[美食做法]下班回家只想躺平？11道15分钟快手菜分享[78P] [复制链接]

葱香园包菜炒肉丝

酸菜火腿肠泡椒葱花汤面

豌豆尖肉丸酱汁面

葱段剁椒火腿肠拌面

葱花酸菜牛肉粉丝汤

葱花香辣粉蒸肉

辣椒段姜丝辣炒花甲

青线椒炒酱肉丝

虾菇年糕葱段炒花菜

鸡蛋炒意面

豆角五花肉焖面

葱花酱汁烧蟹柳棒

葱香园菜炒肉丝、火腿肠葱花汤面、豌豆尖酱汁面的做法
葱香园菜炒肉丝
食材准备
圆白菜（包菜）200 克
猪瘦肉 200 克
红椒 15 克
蒜末、葱段、姜片各少许
盐 3 克
白醋 2 毫升
生抽、料酒、淀粉适量
做法步骤
猪瘦肉洗净切丝，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。
圆白菜洗净，手撕成小块；红椒洗净切丝。
锅中倒油，油热后放入姜片、蒜末爆香，接着放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。
锅中再倒少许油，放入葱段炒出香味，加入圆白菜和红椒丝大火翻炒至断生。
倒入炒过的肉丝，加入盐、白醋，翻炒均匀即可出锅。
火腿肠葱花汤面
食材准备
面条适量
火腿肠 2 根
葱花适量
盐、鸡精、生抽、香油、猪油（可选）适量
开水适量5
做法步骤
取一个大碗，放入盐、鸡精、生抽、香油，有条件的可以加一点猪油提香。
火腿肠切成薄片备用。
锅中烧开水，水开后下面条，煮至面条熟透。
用煮面的开水冲调好碗中的调料，制成面汤。
将煮好的面条捞入面汤中，放上切好的火腿肠片，撒上葱花即可。
豌豆尖酱汁面
食材准备
面条适量
豌豆尖适量
豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、蒜、姜、食用油适量
做法步骤
调酱汁：碗中放入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用。
蒜、姜切末。豌豆尖洗净备用。
锅中倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，制成酱汁。
另起锅烧开水，放入面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
锅中再烧开水，放入豌豆尖焯水至断生，捞出放在面条上。
将煮好的酱汁浇在面条上，搅拌均匀即可享用

上文列举了一系列的菜品名称，这些菜品都是中式菜肴，它们各具特色，口味丰富。以下是对这些菜品的简要介绍：

1. 葱香园包菜炒肉丝：以包菜和猪肉丝为主要食材，辅以葱香调味，口感爽脆，肉丝鲜嫩。

2. 酸菜火腿肠泡椒葱花汤面：结合酸菜、火腿肠、泡椒和葱花的酸辣鲜香，搭配汤面，风味独特。

3. 豌豆尖肉丸酱汁面：豌豆尖的清新与肉丸的鲜美相结合，再配以特制酱汁，面条吸收了丰富的味道。

4. 葱段剁椒火腿肠拌面：葱段和剁椒带来香气和辣味，与火腿肠一起拌入面条，简单却滋味十足。

5. 葱花酸菜牛肉粉丝汤：酸菜的酸爽与牛肉的鲜美相结合，粉丝作为主食，撒上葱花增加香气。

6. 葱花香辣粉蒸肉：蒸肉粉的香辣与葱花的清香相结合，肉质酥烂，香辣可口。

7. 辣椒段姜丝辣炒花甲：花甲与辣椒段、姜丝一同快炒，突出海鲜的鲜美和辣味的刺激。

8. 青线椒炒酱肉丝：青线椒的清脆与酱肉丝的酱香相结合，是一道色香味俱佳的下饭菜。

9. 虾菇年糕葱段炒花菜：虾菇和年糕的软糯与花菜的脆爽相结合，葱段增加香气。

10. 鸡蛋炒意面：简单的鸡蛋与意面搭配，可以根据个人口味添加不同的调料和配料。

11. 豆角五花肉焖面：豆角和五花肉的搭配，经过焖煮使面条吸收了肉和豆角的精华。

12. 葱花酱汁烧蟹柳棒：蟹柳棒的海鲜风味与特制酱汁相结合，撒上葱花增加香气。

这些菜品涵盖了炒、拌、蒸、焖等多种烹饪手法，展现了中式菜肴的多样性。如果您需要具体的制作方法或者对某个菜品有特别的兴趣，请告诉我，我可以为您提供更详细的信息。