一、黄芪党参鸽子汤
功效:补气养血、增强免疫力,适合气血不足、体虚疲劳者
材料:老鸽子1只、黄芪15g、党参15g、瘦肉50g、红枣5颗、生姜3片、盐适量
做法:
鸽子洗净切块,与瘦肉一起焯水去浮沫;
药材浸泡10分钟,与食材一同入锅,加水大火煮沸后转小火慢炖2小时;
出锅前加盐调味。
小贴士:可加入当归、蜜枣提升温补效果,但阴虚火旺者慎用。
二、黑芝麻红糖糯米饼
功效:滋阴润燥、补充能量,适合手脚冰凉、需快速补血者
材料:糯米粉200g、黑芝麻粉50g、红糖50g、温水适量
做法:
黑芝麻粉与红糖混合成馅料;
糯米粉加温水揉成团,包入馅料压成饼状;
平底锅刷油,小火煎至两面金黄即可。
三、酒酿鸡蛋圆子
功效:暖宫驱寒、促进血液循环,适合女性经期后调理
材料:酒酿200g、糯米小圆子100g、鸡蛋1个、枸杞10粒、红糖适量
做法:
水煮沸后放入小圆子,煮至浮起;
加入酒酿、枸杞和红糖,倒入打散的蛋液形成蛋花即可。
四、枸杞叶瘦肉猪肝汤
功效:清肝明目、补铁养血,适合用眼过度、贫血人群
材料:枸杞叶200g、猪肝100g、瘦肉80g、姜丝、盐、淀粉
做法:
猪肝切片用淀粉抓洗去腥,瘦肉切片;
清水加姜丝煮沸,先下猪肝、瘦肉煮至变色;
加入枸杞叶烫熟,加盐调味即可。
注意事项:
药膳需根据体质调整,湿热体质者减少黄芪、党参用量;
糯米类食物消化较慢,肠胃虚弱者适量食用;
猪肝胆固醇较高,三高人群建议每周食用不超过1次。
以上食谱结合了传统食补理念与现代营养学