粉条炒豆芽
材料:
- 粉条 200克
- 豆芽 200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 2大匙
- 酱油 1大匙
- 料酒 1大匙
- 盐 1小匙
- 糖 1小匙
做法:
1. 粉条提前泡软，捞出过凉水备用。
2. 豆芽洗净，焯水片刻，捞出沥干。
3. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆芽翻炒均匀。
5. 放入泡发好的粉条，继续翻炒均匀。
6. 加入酱油、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。
7. 翻炒至汤汁基本收干，即可出锅。
黄瓜蒜泥拌大虾
材料:
- 黄瓜 1根
- 大虾 200克
- 蒜末 2克
- 香菜 5克
- 香油 5毫升
- 盐 2克
- 醋 30毫升
做法:
1. 黄瓜洗净，拍扁后切块，放入大碗中。
2. 大虾煮熟后去壳，放入黄瓜碗中。
3. 加入蒜末、香菜、盐、醋和香油。
4. 搅拌均匀即可。
冬瓜海虾米
材料:
- 冬瓜 500克
- 海虾米 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
做法:
1. 冬瓜去皮去籽，切片；葱切段，姜蒜切末；虾米泡软。
2. 锅中放油，油热后放入姜蒜末和虾米爆香。
3. 加入冬瓜片，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮约5分钟，直至冬瓜变软。
6. 加入葱段，撒上少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
麻酱拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 麻酱 2大匙
- 香油 1勺
- 花椒油 2勺
- 盐 适量
- 醋 适量
做法:
1. 黄瓜洗净，拍扁后切块，放入大碗中。
2. 蒜末放入黄瓜碗中。
3. 麻酱用少量水调稀，倒入黄瓜碗中。
4. 加入香油、花椒油、盐和醋。
5. 搅拌均匀即可。
这些菜肴都是家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合日常食用。希望你喜欢！
