一、娃娃菜
娃娃菜被提及可能含甲醛是因为其容易腐烂，部分不良商家为了延长保鲜期可能会采取浸泡甲醛的方式处理娃娃菜。如果娃娃菜的叶片特别鲜嫩，且色泽过于鲜艳，就有可能是使用了这种不安全的处理方法。在购买时，应选择叶片自然展开、没有明显打蜡的娃娃菜，避免购买那些外观过于完美的娃娃菜。不过也有观点认为，国家明令禁止在食品内添加甲醛，且甲醛成本高、味道刺鼻，商家添加会受到法律制裁，正常情况下不会有商家这么做，但在购买时还是要留意娃娃菜的外观状态等情况.
二、无根豆芽
无根豆芽被怀疑可能含甲醛是因为自然生长的豆芽根部比较长，颜色偏黄，而那些无根豆芽看起来特别白，根部很短。如果用手轻轻一掐，豆芽特别脆、容易断，就可能是加工过的。部分不良商贩为了保持豆芽的脆嫩和亮白，可能会使用甲醛进行浸泡和保鲜，甲醛本身是一种致癌物质，对人的呼吸道和皮肤有一定的刺激作用。所以在选购豆芽时，要选择豆芽的生产厂家和销售商信誉较好的，且最好选择新鲜的、没有过长时间存放的豆芽。
需要注意的是，虽然存在这些蔬菜可能含甲醛的说法，但在正规市场购买正规渠道的蔬菜，这种风险相对较低。并且如果对购买的蔬菜不放心，可以采取多洗几遍、泡一泡、焯水等方式减少可能存在的甲醛残留。
