挪威“Under”餐厅:半沉入海的独特设计
设计理念与特色
“Under”餐厅是由挪威知名设计事务所Snøhetta设计的,位于挪威海岸线最南端的båly村。这座餐厅以其独特的半沉入海设计而闻名,吸引了大量游客前来体验。整个建筑长34米,深入水下5米,大部分沉入海中,给人一种仿佛被扔进大海的感觉。这种设计不仅令人震撼,同时也提供了独特的海底观景体验。
结构特点
半沉入式设计:餐厅的一部分被建在海边的礁石上,另一部分则直接建在海底,形成了一种独特的视觉效果。
坚固的结构:为了承受水下的巨大压力,餐厅采用了厚实的混凝土墙和坚固的亚克力落地窗。
环境融合
融入海洋环境:餐厅的设计考虑到了与周围海洋环境的和谐共存,混凝土外墙的粗糙度旨在随时间的推移完全融入海洋环境,充当帽贝和海带栖息的人造礁石。
海洋生物观察:餐厅的设计允许客人一边吃饭一边观赏各种海洋生物在头顶游来游去,提供了与众不同的自然体验。
客户体验
视觉与感官享受
亚克力落地窗:餐厅在用餐区设置了一面长35英尺、高13英尺的亚克力落地窗,让用餐者能够欣赏到不断变化的海底奇观。
夜间景观:为了让用餐者在夜幕降临后也能透过窗户看海洋景观,Snøhetta将海床上柔和的灯光与室内灯搭配在一起,营造出一种宁静的氛围。
舒适与安全
先进的加热泵技术:餐厅采用了先进的加热泵技术,利用稳定的海底温度来维持整栋建筑内部的舒适体感。
安全设计:考虑到深海恐惧症的客户,餐厅的设计尽可能地减少了这种恐惧感,同时保证了结构的安全性。
社会影响与教育功能
海洋生物研究中心
科学研究:在不接待客人用餐时,Under餐厅还将被当作一个海洋生物研究所,让科学家可以在此研究各种海洋生物和海浪。
生态改善:研究人员还可以在这研究如何创造最好的海洋生物生长环境,以便吸引更多的鱼类和贝类来到餐厅附近进行繁衍生息。
教育意义
公众教育:餐厅不仅是一个餐饮场所,更是一个向公众普及海洋知识和生态系统的平台。
可持续料理:厨师们捕捉或采购当地的海鲜,并以一种可持续的方式料理,利用生物的每一部分作为食材,推广环保理念。
结语
“Under”餐厅以其独特的设计理念和卓越的客户体验,成为了挪威乃至世界范围内的一个亮点。它不仅提供了令人惊叹的海底景观,还承担了教育和研究的功能,展现了设计与自然和谐共存的美好愿景。