[饮食常识]立春后，排毒很关键，常食3菜，祛湿排毒又清肠，越吃越健康 [11P] [复制链接]

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春季排毒菜单，确实是个很好的主意，特别是在立春之后，我们的身体需要适应季节的变化，进行适当的调整。以下是我的春季排毒菜单推荐：

1. 芹菜炒木耳：芹菜含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进排毒。木耳则有“肠道清道夫”之称，能吸附肠道内的杂质，帮助清除体内垃圾。

2. 海带豆腐汤：海带含有丰富的碘和膳食纤维，有助于甲状腺功能的正常运作和肠道健康。豆腐则提供优质蛋白质，两者搭配，既能补充营养，又能助于排毒。

3. 苹果胡萝卜汁：苹果和胡萝卜都是高纤维食物，有助于肠道健康。苹果中的果胶和胡萝卜中的β-胡萝卜素都是对身体有益的营养素，榨汁饮用可以更好地吸收这些营养素。

4. 菠菜拌核桃：菠菜含有丰富的铁质和维生素，而核桃则含有健康的脂肪酸和抗氧化物。这道菜不仅能提供丰富的营养，还能帮助身体排毒。

5. 南瓜小米粥：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和纤维，小米则易于消化，富含B族维生素。这道粥品有助于调理肠胃，促进消化。

这些食物不仅能够帮助身体排毒，还能提供必要的营养，是春季饮食的好选择。记得在制作这些菜肴时，尽量采用清淡的烹饪方式，以减少油脂和盐分的摄入，更有利于健康。

芹菜炒木耳
食材准备：芹菜、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油等
制作步骤：
先将芹菜叶子摘掉，再把芹菜杆对半切开，然后切成小段，切好后放入盘中，加入一勺食盐，用手抓拌均匀，放一边腌制五分钟。
干木耳加入热水浸泡一下。
锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，然后加入腌制好的芹菜段翻炒，再加入泡发好的木耳继续翻炒。
加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
海带豆腐汤
食材准备：海带、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油等
制作步骤：
海带泡发切条，豆腐切成小块。
锅里烧开水，把切成丝的海带放进去煮，焯水后捞起沥干水分备用。
锅中倒油，油热后放入葱、姜爆香，加入适量清水。
水开后放入豆腐块和海带条，煮一段时间。
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，再煮一会儿即可。
苹果胡萝卜汁
食材准备：苹果、胡萝卜、蜂蜜（可根据个人口味添加）
制作步骤：
苹果洗净去核，切成小块；胡萝卜洗净去皮，切成小块。
将苹果块和胡萝卜块放入榨汁机中，榨出汁液。
如果觉得口感较涩，可以加入适量的蜂蜜调味。