最好别乱买的5种食物:
一、果切拼盘
果切拼盘看似价格实惠,但往往存在诸多问题。很多果切拼盘是用快坏掉的水果切制而成,口感和口味较差,保质期也很短,可能拿到家一天不吃就会坏掉。有些管理较差的超市,甚至会用已经坏掉、剜掉坏的部分的水果来组成果切拼盘,长期食用这种果切拼盘可能会导致霉菌超标。比如在一些超市里,盒装的哈密瓜、麒麟西瓜、红心火龙果等果切拼盘只要几块钱,便宜得让人动心,但背后却隐藏着这些风险。
二、散装米面
散装米面存在不少卫生隐患。在一些管理差的超市,米面可能被老鼠蟑螂爬过;即便管理较好的超市,由于每天人流量大,会有淘气的小孩触碰,暴露在空气中也容易沾染细菌,而且还有人打喷嚏时不避开米面区域。所以,购买米面还是选择封装好的比较安全。
三、凉拌菜
超市的凉拌菜不一定比菜市场的干净。很多超市在备菜时处理间不透明,存在不规范的处理方式,如工作人员不带手套口罩备菜是常有的事。而且这类凉拌菜如果隔夜,很多超市会保留一部分没变质的第二天接着卖,这就导致菜品长期受到污染,并且预制的菜类盐和防腐剂更易超标。
四、绞好的肉馅
超市绞好的肉馅存在品质和卫生方面的问题。有人看到过大爷大妈直接上手挑选,也有超市员工用边角料肉绞馅的情况。并且超市里很多绞肉机清洗不及时,沟沟缝缝的肉泥清洗不干净,长此以往容易滋生细菌。相比之下,找干净一点的肉铺买肉再让其帮忙绞或者自己用家里的绞肉机更安全。
五、处理的冻肉水产
超市处理的冻肉水产虽然价格可能很优惠,但品质难以保证。例如购买的虾可能壳发软、肉发面,还有浓烈的腥味;冻鸡翅化冻后可能会有臭味。哪怕少买点,也最好不要图便宜购买超市的廉价冻肉水产,否则很可能白白浪费钱。