[巧手DIY]【雪梨茅根竹蔗水】[7P] [复制链接]

平时还需要多吃一些滋补的美食，给身体补充能量，除此之外，还要多喝水，给身体补充水分。我们当地人平时就特别爱煲汤和煮糖水喝，基本上一年四季都少不了各种汤汤水水的，不同季节煮的汤水也不一样，应季而食身体更棒。如多吃一些梨、甘蔗和苹果之类的，不仅营养好吃，对润燥润喉也很有好处。

这里要跟大家分享的是一道适合冬季节喝的糖水做法，主要用到的食材就是以水果雪梨、甘蔗为主原料做的，另外还加入了马蹄和茅根一起煮，这几样食材搭配在一起煮成糖水，清香甘甜特别滋润，干燥季节喝它养人对身体好。雪梨水分很足，口感香甜多汁，是冬季节特别受欢迎的水果之一，在北方还有冬天做冬梨吃的习惯，也是别有一份风味。雪梨不仅好吃，营养也是很丰富的，有生津润燥和润肺的作用。另外我们还加入了可以清热的马蹄和茅根一起煮，这样搭配煮出来的汤水营养又好喝。一次可以煮上一大锅，当水喝，比起到外边买碳酸饮料喝要强多了。

雪梨茅根竹蔗糖水的做法也非常简单，这里我们用的是竹蔗，跟我们平时吃的甘蔗有点不太一样，竹蔗秆粗壮高大，含糖分较高，但纤维多直接啃着吃不适合，但用来煮汤水口感特别好。竹蔗可以切小段一些，或者是用刀背给它捶打几下再煮，这样更容易煮出味道来。把所有食材都处理好，一起下锅加水煮即可。这几样食材本身都带有清甜的口感，煮出来的汤水也有淡淡的甜味，不放糖也是可以的。我们家基本上隔三差五煮一锅，大人孩子都特别爱喝。天冷了，吃葡萄香蕉不如多吃它，坚持每天喝一碗，温暖你整个冬天。接下来一起来看看详细做法吧。

【雪梨茅根竹蔗水】
准备食材：雪梨1个、马蹄7个、竹蔗适量、茅根适量。
准备配料：冰糖少许（喜欢甜可以放，不喜欢也可以不放）。
详细做法：
1、茅根和竹蔗清洗干净切小段装盘待用。

2、雪梨洗干净去芯切块，马蹄洗干净切块待用。

3、准备一个汤锅，把处理好的雪梨、马蹄、竹蔗、茅根一同放入汤锅里，加入适量的清水，大火煮开转小火煮20分钟，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：雪梨茅根竹蔗水就做好啦，这样煮出来的糖水清香甘甜，喜欢喝甜的可以加点冰糖，不加糖食材本身也带有清甜的口感了，不放糖也是可以的，少糖喝更健康。冷天了气候干燥，不妨多煮这道汤水给家人喝，果香浓郁，清香甘甜，大人孩子都特别喜欢喝，干燥天喝汤润喉润燥，养人对身体好，比喝冷饮强太多了，有空可以煮一大锅，当水喝。简单营养好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士：
1、茅根也叫：茅草、白茅草、白茅根，不同地区叫法不同，用它来煮水喝，可以清热润燥止渴。
2、这几样食材都带有淡淡的清甜口感，所以可以不需要加糖味道也清香甘甜的，喜欢甜可以放少许冰糖一起煮融化。
3、一次可以多煮一些，放凉后当冷饮或者饮料来喝，比直接喝“碳酸饮料”强太多了。

　　雪梨茅根竹蔗水是一道传统的广式糖水，具有清热降火、润肺生津、润燥解毒等功效，适合在干燥的季节或身体燥热时饮用。以下是其常见做法：

　　食材准备

　　主料：竹蔗500克、茅根200克、雪梨干6片、海底椰6片、无花果6颗。

　　调料：冰糖适量。

　　制作步骤

　　处理食材：将竹蔗用刀从中心十字切开；茅根洗干净；雪梨干、无花果等干汤料浸泡10分钟洗净；马蹄用刀背轻轻拍开。

　　煮制：把所有材料放入汤锅中，加入3000毫升水，大火烧开后转中小火煲1小时。

　　调味：根据个人口味加入适量冰糖，再煮5分钟左右至冰糖融化即可。

　　功效与作用

　　清热降火：竹蔗和茅根都具有清热泻火的作用，可有效缓解内热上火、咽喉肿痛等症状。

　　润肺生津：雪梨和海底椰有润肺止咳、生津止渴的功效，适合肺热咳嗽、咽干口渴的人群饮用。

　　润燥解毒：此汤还能润燥解毒，对于燥热引起的便秘、皮肤干燥等问题有一定的改善作用。

　　注意事项

　　竹蔗和茅根的用量可根据个人喜好和实际情况进行调整。

　　煮制时水要一次加足，避免中途加水影响口感。

　　冰糖的用量可根据个人口味适量添加，也可不加。

　　此汤可热饮也可冷饮，放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

雪梨茅根竹蔗水的功效
清热解毒：茅根、竹蔗和雪梨都具有一定的寒性，能够降低体内火热之邪，从而达到清热解毒的目的，对于咽喉肿痛、目赤肿痛等病症有一定的缓解作用。
生津止渴：竹蔗味甘，性寒，归肺、胃经，具有生津止渴的功效，可以改善热病津伤引起的口干、口渴、心烦等不适症状；茅根也有清热生津的作用；雪梨能养阴润燥，三者合用可起到较好的生津止渴功效。
利尿消肿：茅根有利水消肿、清热利尿的作用，可用于改善热病烦渴、小便不利、水肿等病症。
润燥止咳：雪梨含有丰富的维生素和矿物质，能够润肺止咳，对于因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有很好的缓解作用；竹蔗具有清热化痰的功效，可以用于改善热病痰多、咳嗽、痰黄等病症。
滋阴润肺：竹蔗有清热生津、除烦消痰的功效；雪梨则能养阴润燥、清热化痰；茅根则有利水消肿、清热解毒的作用，对于阴虚火旺所致咽干口燥、声音嘶哑等情况有益处。
润肠通便：竹蔗茅根雪梨水中的竹蔗和茅根能够促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化食物，对于消化不良、腹胀等症状有很好的改善作用，也有助于润肠通便。
开胃健脾：雪梨具有开胃健脾的功效，可以用于改善食欲不振、消化不良、恶心呕吐等病症。
增强免疫力：竹蔗茅根雪梨茶中的多种营养成分能够补充人体所需的营养，增强身体的免疫力，提高身体抵抗力。
雪梨茅根竹蔗水的注意事项
该饮品的食材属性较为寒凉，不建议长期大量饮用，尤其对于体质虚寒或存在脾胃虚弱者，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，甚至加重病情。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医。
此饮品不具备药效，如果身体出现烦渴、咽喉肿痛、便秘等症状，还应尽早前往医院就诊，在医生的指导下采取相应治疗措施，不能使用此饮品来替代药物治疗