我们常常听到，冬季是感冒和流感的高发季节，似乎这段时间大家的关注重点总是集中在呼吸系统的疾病上。
然而，作为一名有多年临床经验的医生，我想提醒大家，消化系统的疾病在冬季同样值得重视，而这个问题有时候和你是否注意洗手有着密切的关系。
你可能会问，感冒、胃肠不适与手部卫生有什么关系？相信我，答案并不像你想象的那样简单。
比如，很多人并没有意识到，自己触摸过公共设施、手机、餐具后，直接拿着食物或者擦拭嘴巴，其实就是给胃肠道埋下了“隐患”。那么，冬季我们应该如何通过重视手部卫生来预防消化系统的疾病呢？
不只是餐前洗手，细菌如何通过手进入胃肠道？
大多数人都知道，饭前洗手能够有效地减少细菌进入体内，但实际上，这只是防范细菌进入消化系统的其中一步，有不少人不理解为什么餐后不洗手会影响胃肠健康。
实际上，我们经常触摸的物品表面，如手机、钥匙、门把手、购物车等地方，是细菌的温床，如果这些细菌进入我们的口腔，可能会直接引发腹泻、呕吐等胃肠道症状。
我曾接诊过一位上班族女性患者，她经常抱怨自己胃痛，尤其是在冬季更为严重，她的饮食习惯很好，基本上食物新鲜、干净，几乎不会外出就餐。但是，她有一个不太良好的习惯——每次外出后都不洗手，尤其是在使用公共交通工具后，直接用手接触食物。
这种看似微不足道的行为，其实为胃肠道带来了极大的风险，手上的细菌或病毒通过食物进入胃肠道，导致了她的胃痛症状，通过改善洗手习惯，注意每次外出回家后洗手，她的症状有了很大的改善。
研究表明，手部的细菌种类和数量比我们想象的要多得多，尤其是在冬季，手部容易成为细菌传播的“中转站”。
因此，饭前洗手固然重要，但在每次外出回来后，尤其是接触过公共设施后，我们同样需要进行手部清洁，避免细菌通过口腔进入消化系统。
外出就餐和食物接触，如何防止细菌进入胃肠道？
冬季是人们频繁外出聚餐的季节，但我发现，很多患者在外出就餐时，忽略了手部卫生的重要性。
餐厅里的桌面、餐具，甚至空气中，都可能存在着细菌和病毒，特别是在食物准备和传递的过程中，细菌极有可能通过我们接触的物品传播进入消化系统。
有一位患者就是这样，她是一位退休教师，每到冬季就会感觉腹泻，尤其在外面吃完饭后。她告诉我，自己特别喜欢和朋友外出聚餐，但每次用餐时，她总是不太注意餐具的清洁，手不经常清洗就开始进食。
这看似是个小问题，但长此以往，细菌通过手部进入食物，通过食物进入胃肠道，就极易引发胃肠炎、腹泻等症状，建议她每次外出就餐时，尽量选择正规餐馆，并且在用餐前养成洗手的习惯，避免细菌通过手进入胃肠道。
值得注意的是，食物的污染不仅来源于不洁的餐具，空气中携带的病菌也可能影响食物的安全，尤其是在冬季，空气干燥，细菌、病毒能够在空气中停留更长时间，食物表面容易被污染。
建议大家在外出就餐时，不仅要注重餐具的清洁，更要在吃饭前彻底洗手，减少细菌入侵的风险。
手部卫生与胃肠道免疫力的关系
手部卫生不仅仅是减少细菌进入消化系统，它还直接影响到我们胃肠道的免疫力。
在冬季，胃肠道的免疫功能相对较弱，细菌和病毒更容易侵入体内，手部清洁能够有效减少外界病菌对胃肠道免疫系统的冲击，避免胃肠道受损。
我有一位60多岁的男性患者，每到冬季，就会频繁感到腹泻、胃痛、食欲减退等症状，通过深入了解他的生活习惯，我发现他除了饮食习惯不太规律外，还有一个不太重视手部卫生的习惯。
尽管他尽量避免食用不洁食物，但平时却没有注意手部的清洁，手部卫生的不当，导致了他胃肠免疫力下降，病毒和细菌轻而易举地进入了他的胃肠系统，最终导致了胃肠道不适。
改善他的手部清洁习惯，并加强饮食调理后，他的症状得到了显著改善。
在这方面，研究数据也支持了我的观点，一项针对中老年人群体的研究表明，手部清洁可以显著减少胃肠道感染的发生，而不注意手部卫生的人群，其胃肠道免疫功能明显低于勤洗手的人群。
因此，保持手部清洁，不仅是预防消化系统疾病的重要手段，也是增强胃肠道免疫力的有效方法。
空气干燥的影响：如何保护胃肠道健康？
冬季天气干燥，空气湿度低，这对呼吸道的健康有影响，但很少有人意识到它同样会影响消化系统的健康。干燥的空气会使胃肠道的黏膜变得脆弱，细菌和病毒更容易入侵。而手部卫生不当，是导致这些细菌和病毒进入胃肠道的直接途径。
我曾有一位年长的女性患者，她常常抱怨冬季胃肠道不适，经常出现腹痛、便秘等症状，通过仔细了解，她居住的环境空气非常干燥，没有使用加湿器，导致她的胃肠黏膜受到空气干燥的影响。
而她在日常生活中，不注意手部卫生，直接接触食物，细菌通过手进入胃肠道，加剧了她的消化系统不适，通过改善室内湿度，并养成饭前洗手的习惯，她的症状得到了明显的缓解。
冬季干燥的空气不仅影响我们的呼吸道健康，它对消化系统的影响同样不容忽视，保持室内湿度、保证足够的水分摄入，以及勤洗手，都是有效的预防措施。
冬季消化系统疾病的发生，与手部卫生有着密不可分的关系，虽然手部卫生常常被我们忽视，但它对消化系统健康的影响却是不可小觑的。
在冬季，细菌和病毒的传播速度更快，空气干燥导致免疫力下降，尤其是老年人群体，胃肠道更容易受到细菌入侵的威胁。我们不能单纯依赖药物治疗，良好的生活习惯，尤其是保持手部清洁，是预防消化系统疾病的有效方法。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
关于消化系统疾病和手部卫生您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
参考资料：
[1]杨巧云.微型营养评价法评价消化系统住院老人的营养状况[J].护理实践与研究,2012-02-05
