冬天使劲吃荠菜
荠菜的营养价值
荠菜是一种高营养的野菜，富含极高的钙元素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养物质，其中荠菜的含钙量是大白菜的10倍。
荠菜的健康益处
冬天食用荠菜有多种健康益处，包括润燥、排毒和减脂，常吃可以帮助减少肚腩，使人精神更加舒服。
荠菜的食用方法
荠菜团子
材料：荠菜、鸡蛋、豆干、十三香、蚝油、盐、胡萝卜、食用油、香油、白面粉、玉米面、荞麦面。
做法：将荠菜切碎，与炒好的鸡蛋碎和豆干碎混合，加入调味料和干面粉，包成菜团子，蒸熟即可食用。
荠菜饺子
材料：荠菜、猪肉、大葱、生姜、面粉。
做法：将荠菜剁碎，与猪肉馅、葱姜末、豆面酱等调料混合，包成饺子，煮熟即可食用。
注意事项
需要注意的是，野菜重在尝鲜，不要一次性进食过多，某些人群更应少吃或慎吃野菜，如孕妇、婴幼儿、胃肠消化功能不好、有野菜过敏史以及有肝脏等疾病史的人
