蜂蜜排包
简介
蜂蜜排包是一款健康美味的面包，适合各个年龄段的人群食用。它不仅富含营养，还能提供多种健康益处。
做法
蜂蜜面包
材料：酵母2g、盐1g、鸡蛋1个、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）。
步骤：
混合主材料，揉至扩展阶段。
发酵至2倍大。
分割成8等份，松弛10分钟，擀长至20cm，卷起，封口处沾水防脱，再次松弛10分钟。
预热烤箱至230度，烤12-15分钟。
出炉后立即刷一层蜂蜜水。
黄芩蜂蜜包
材料：高筋面粉500克，干酵母5克，暖水280毫升，蜂蜜50克，黄芩粉适量。
步骤：
溶解干酵母在暖水中，加入蜂蜜搅拌均匀。
加入黄芩粉，搅拌成面团。
发酵至两倍大，分割成小面团，二次发酵。
大火蒸15-20分钟。
胡萝卜蜂蜜排包
材料：高筋面粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、胡萝卜碎。
步骤：
所有材料按顺序加入面包机，揉至完全阶段。
发酵至两倍大，分割成六等份，松弛15分钟。
擀成薄片，卷起，排入烤盘，二次发酵。
刷蛋黄液，撒上胡萝卜碎，烤20分钟。
健康益处
蜂蜜含有多种营养成分，具有抗氧化、抗菌和促进消化的作用。常吃蜂蜜面包可以改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力，还能防治感冒和咽喉炎。
不同口味的蜂蜜排包
除了经典的原味蜂蜜排包，还可以尝试以下口味：
黄芩蜂蜜包：加入了黄芩粉，具有清热解毒的功效。
胡萝卜蜂蜜排包：胡萝卜的加入使其口感更佳，营养丰富。
小贴士
在制作过程中，确保所有材料新鲜，特别是酵母和牛奶，以保证面包的口感和发酵效果。
烤箱预热至适当温度，并在烤制过程中注意观察面包的颜色和状态，以免烤焦。
通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的蜂蜜排包，享受健康美味的同时，也能为家人带来幸福感。
