一、葡萄酒
酒庄信息:龙船堡传说酒庄成立于1886年,拥有百年历史,成熟的酿造技术与优良的葡萄产区使其红酒备受瞩目。
这款红酒迸发出的红色浆果香气令人惊叹,并伴有淡淡的焦糖香气,果味纯净。
二、原料与酿造工艺
葡萄原料
品种:选用被称为西班牙品种之冠的丹魄葡萄。丹魄皮厚色深,果实紧密,酸度中等,高产且抗旱性好。其酸度稳定在较高的水平,使得酒体骨架利落明朗,也能较好地适应温暖产地,产出的酒款酒精度更高,颜色也越明艳靓丽,很好地平衡了酒的酸度,并带有轻盈的美感。
采摘:产区的丹魄全部手工采摘,并且葡萄成熟后会让葡萄在枝头多待一个月。上百粒葡萄才挑选出10粒左右的葡萄,由于对品质要求较高,所以需要投入大量的人员筛选,堪称液体黄金。此外,采用的是40年老藤晚收丹魄,老藤产量较低,因而每株葡萄会得到更精华、浓缩的营养。
酿造工艺:用传统橡木桶酿制了36个月左右,橡木桶能够吸收水分,让葡萄酒得以呼吸,增加其活性和口感。
三、葡萄酒的口感与风味
口感:干红的色泽+甜红的口感,酒体颜色深邃,饱满有力,喝到嘴里,在唇舌之间灵动辗转,堪称一绝的葡萄酒风味。
风味:迸发出红色浆果香气令人惊叹,并伴有淡淡的焦糖香气,果味纯净。
四、
独占园相关情况
独占园的意义:在法国,独占园是酒庄实力的象征,几乎都归教会和贵族所有,非常罕见且珍贵。这款酒来自靠近勃艮第产区(法国面积最大的葡萄酒法定产区,也被称作法国葡萄品种博物馆)的独占园,这里位于法国火山城的心脏,土壤中富含多种矿物质和有机物质,地下水亦是如此,得天独厚的土壤和矿泉水,非常利于优质葡萄的种植,种出来的葡萄自然拥有当地独特的风味