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[药膳食疗]建议中老年人:别太节俭,5种小零食要常吃,既解馋还对身体好![8P] [复制链接]

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导读:记得小时候,家里老人总会把最好吃的给我,逢年过节,别人给他们送的礼品,等客人走后,他们总是说自己不爱吃,让我把一整箱都拿着,而长大后才发现,他们不是不喜欢吃,而是疼爱我们的一种表现。俗话说:“孝子行,百善生”,随着长大,自己也独立工作,也有了经济来源,每次我回家,总会给他们带很多营养又解馋的零食,因为直接给钱老人,他们也舍不得用,不如在老人生前多买一些好吃的给他们,所以这么多年,家里所有的长辈都特别喜欢我。比如我今天给大家介绍的这5种零食,希望中老人别太节俭,自己也要经常吃,既解馋还对身体好!

第一种:烘干虾

烘干虾是我每次看望老人必须买的食物,因为4斤新鲜虾的营养才比得上1斤烘干虾,而烘干虾不仅吃着特别香,而且每百克虾肉含蛋白质20.6克,并且还含有脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,经常吃烘干虾,不仅可以强免疫,而且还能维持身体正常运转。市面上1斤烘干虾的价格在100元1斤,1斤大概有72只,买上1斤,老人至少可以吃上1个月呢,不要买太多,这种烘干的东西放久了,吃着会有哈刺味呢,吃完再给老人买是最好吃的。
第二种:牛肉干

牛肉干有着“肉中骄子”的美誉,这是因为牛肉和很多肉相比,它含有的营养物质不仅丰富,而且量还多。而人到中老年,总会感觉腿脚没力,此时就要多吃一些牛肉干,因为牛肉干含有的肌氨酸含量比其它食品都高,而肌氨酸具有增长肌肉、增强力量的作用,所以经常吃牛肉干可以使腿脚更有劲,预防摔倒。而且牛肉干中还含有丰富的“钙、铁、维生素B12”等物质,每天吃1根牛肉干,可以维持身体正常代谢。
第三种:三蒸三晒红枣

人到中老年,气血差的人不仅衰老的快,而且人精气神每天都比较差,所以在日常饮食中,我们要多吃补气血的食物。而红枣就是最补气血的食物,但是直接生吃红枣,它质地比较硬,加上热性高,吃完后很容易上火,所以我建议大家多买三蒸三晒的红枣吃,因为经历过三蒸三晒的红枣,它不仅变得更软更香了,而且还不易上火。
第四种:板栗酥饼

酥饼是老一辈最爱吃的小零食,我家里的几位老人,他们都特别爱吃,而在众多酥饼中,我建议大家多买板栗馅的酥饼给他们吃,因为板栗含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素和各种微量元素,经常吃板栗具有健脑益智的作用,从而起到预防老年痴呆的功效。而且板栗还是一种养脾胃的食物,经常吃板栗,对脾胃比较好。板栗酥饼也不要买太多,一般买上10多个就可以吃,因为新鲜的板栗酥饼放久了,味道也会变差。
第五种:藕粉

买零食时,我们不能都买干货,还要买一些可以直接喝或者冲着喝的,比如藕粉就是特别适合中老年每天喝的饮品。大家可别小瞧藕粉,它的营养价值比很多粉都要高,据研究,藕粉中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,这两种物质能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进它们排出,从而减少脂类的吸收,比如肚子大、肥胖的中老年人可以多喝藕粉。而且藕粉还具有清热降火、益血生肌的功效,每天早上冲一碗藕粉喝,整个身体都是舒服的。
建议中老年人:别太节俭,“烘干虾、牛肉干、三蒸三晒红枣、板栗酥饼、藕粉”这5种小零食要常吃,既解馋还对身体好!
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只看该作者 沙发  发表于: 11-26
适合中老年人常吃的5种小零食
一、坚果类
营养丰富且有益健康:坚果属于高蛋白、高脂肪、高纤维的食物,富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分。对中老年人的身体健康有诸多好处,例如对改善大脑功能有一定作用,能够有效增强记忆力和认知能力,每天吃一小把坚果,可以有效地保护神经系统。像核桃、腰果、杏仁、榛子、开心果等都是不错的选择。
二、水果罐头
适合中老年人的特点:水果是日常必需食物,富含水分、维生素等有益成分,但有些水果过于酸甜或硬实,可能刺激中老年人的胃肠道或者牙齿。水果罐头口感软糯可口,适合中老年人的口腔和消化系统,而且保存期比新鲜水果长,方便随时食用。中老年人在选购时,要注意尽量选择低糖甚至无糖、无添加剂的产品,这样可以避免摄入过多热量和糖分,对身体更安全。
三、果干类
健康益处与选择要点:果干类零食适合打发时间,能锻炼咀嚼能力,咀嚼可促进唾液分泌,延长大脑活跃时间,适合中老年人进行脑力保健。葡萄干、枣干、李子干、芒果干等果干都是由新鲜水果脱水制成,不仅保留了水果的香甜味道,还富含水果中的维生素、矿物质、抗氧化剂等有益物质。在挑选时,也要注意选择无添加剂、无硫磺、无色素的产品,避免对身体造成不必要的负担。
四、龟苓膏
独特的营养功效:龟苓膏属于中药食品,味道甘甜清凉,可用于清热解毒,滋阴养血,美容养颜。其主要成分龟板是富含胶原蛋白和钙质的动物性食材,能增强骨骼和皮肤弹性;凉粉草是具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效的植物。中老年人食用龟苓膏时,可以根据自己的口味添加一些其他的配料。
五、枣夹核桃
兼具多种功效:由枣和核桃制作而成,枣和核桃都是中医认为具有补气血、健脑益智、润肠通便等功效的食物,对于中老年人来说,是一种既能解馋又能补身的零食
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只看该作者 板凳  发表于: 11-26
  让长辈们开心又健康的5种小零食

  记得小时候,家里老人总会把最好吃的给我,逢年过节,别人给他们送的礼品,等客人走后,他们总是说自己不爱吃,让我把一整箱都拿着,而长大后才发现,他们不是不喜欢吃,而是疼爱我们的一种表现。俗话说:“孝子行,百善生”,随着长大,自己也独立工作,有了经济来源,每次我回家,总会给他们带很多营养又解馋的零食,因为直接给钱老人,他们也舍不得用,不如在老人生前多买一些好吃的给他们,所以这么多年,家里所有的长辈都特别喜欢我。今天就给大家介绍5种既解馋又对身体好的零食,希望中老年人别太节俭,自己也要经常吃。

  第一种:烘干虾

  特点:

  - 营养价值:4斤新鲜虾的营养才比得上1斤烘干虾。每百克虾肉含蛋白质20.6克,并且还含有脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

  - 功效:经常吃烘干虾,不仅可以增强免疫力,还能维持身体正常运转。

  购买建议:

  - 价格:市面上1斤烘干虾的价格在100元左右,1斤大概有72只。

  - 存储:不要买太多,这种烘干的东西放久了,吃着会有哈刺味。吃完再给老人买是最好吃的。

  第二种:牛肉干

  特点:

  - 美誉:牛肉干有着“肉中骄子”的美誉,因为牛肉和很多肉相比,它含有的营养物质不仅丰富,而且量还多。

  - 功效:人到中老年,总会感觉腿脚没力,此时就要多吃一些牛肉干。牛肉干含有的肌氨酸含量比其他食品都高,而肌氨酸具有增长肌肉、增强力量的作用。经常吃牛肉干可以使腿脚更有劲,预防摔倒。牛肉干中还含有丰富的“钙、铁、维生素B12”等物质,每天吃1根牛肉干,可以维持身体正常代谢。

  购买建议:

  - 选择:选择质量好、口感好的牛肉干,避免添加过多的添加剂。

  第三种:三蒸三晒红枣

  特点:

  - 功效:人到中老年,气血差的人不仅衰老得快,而且人精气神每天都比较差,所以在日常饮食中,我们要多吃补气血的食物。红枣是最补气血的食物,但直接生吃红枣,质地较硬,热性高,容易上火。建议多买三蒸三晒的红枣吃,因为经历过三蒸三晒的红枣,不仅变得更软更香,而且不易上火。

  购买建议:

  - 选择:选择品质好、无添加的三蒸三晒红枣。

  第四种:板栗酥饼

  特点:

  - 功效:板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素,经常吃板栗具有健脑益智的作用,从而起到预防老年痴呆的功效。板栗还是一种养脾胃的食物,经常吃板栗,对脾胃比较好。

  - 口感:板栗酥饼是老一辈最爱吃的小零食,口感酥脆,甜而不腻。

  购买建议:

  - 数量:板栗酥饼不要买太多,一般买上10多个就可以吃,因为新鲜的板栗酥饼放久了,味道会变差。

  第五种:藕粉

  特点:

  - 营养价值:藕粉的营养价值比很多粉都要高,据研究,藕粉中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,这两种物质能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进它们排出,从而减少脂类的吸收。比如肚子大、肥胖的中老年人可以多喝藕粉。

  - 功效:藕粉还具有清热降火、益血生肌的功效,每天早上冲一碗藕粉喝,整个身体都是舒服的。

  购买建议:

  - 选择:选择纯天然、无添加的藕粉。

  结语

  建议中老年人:别太节俭,“烘干虾、牛肉干、三蒸三晒红枣、板栗酥饼、藕粉”这5种小零食要常吃,既解馋还对身体好!希望这些零食能让家里的长辈们在享受美味的同时,也能保持健康。

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