合理的食盐摄入量
世界卫生组织（WHO）建议
对于成年人来说，每天摄入的食盐量应不超过5克（以氯化钠计）。这一推荐量旨在预防高血压、心血管疾病等与高盐摄入相关的健康问题。
不同人群的考虑
儿童：儿童的食盐摄入量应该比成年人更少。例如，1 - 3岁儿童每天建议摄入不超过2克盐；4 - 6岁儿童每天不超过3克盐；7 - 10岁儿童每天不超过4克盐。因为儿童的肾脏等器官发育尚未完全成熟，过量摄入食盐会增加肾脏负担，也不利于养成健康的饮食习惯。
老年人：老年人的身体机能有所下降，特别是心血管系统和肾脏功能可能较为脆弱。同样建议遵循不超过5克/天的摄入量，以预防高血压等疾病的发生或加重。
特殊人群（如高血压患者、肾病患者等）
高血压患者：一般建议将每天的食盐摄入量控制在3 - 4克甚至更低。高盐摄入会使血压升高，对于高血压患者来说，减少盐摄入是控制血压的重要措施之一。
肾病患者：根据病情的不同，可能需要更严格地限制食盐摄入。在某些肾病阶段，患者可能需要将每天的食盐摄入量控制在2克以下，因为肾脏功能受损后，对钠的调节能力下降，过量的钠摄入会加重水肿和肾脏负担。
影响食盐合理摄入量的因素
饮食习惯：不同地区和民族的饮食习惯差异很大。例如，一些传统腌制食品（如咸菜、咸鱼等）和加工肉类（如香肠、火腿等）含盐量很高。如果经常食用这些食物，在其他食物的盐摄入上就需要更加严格控制。
身体活动水平：身体活动量较大的人，通过汗液等方式排出的盐分相对较多，可能在合理范围内适当增加一点食盐摄入，但总体也不应超过推荐量。不过这种增加量相对有限，而且不能以身体活动为借口过度摄入食盐。
