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[饮食常识]藏在身边的“止咳猛将”,不是雪梨而是它,润肺止咳,冬天要多吃 [6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看该作者 沙发  发表于: 2024-11-18
藏在身边的“止咳猛将”
油甘果青橄榄炖白萝卜
材料:白萝卜、油甘果、青橄榄
做法:白萝卜去皮切片,油甘果洗净后拍扁,青橄榄洗净并对半切开。将以上材料放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮25分钟。
功效:油甘果的润肺作用,青橄榄的抗氧化功效,再加上白萝卜的清热利咽,共同构成了这款止咳养生汤。
白萝卜冰糖金桔水
材料:白萝卜、金桔、冰糖、清水
做法:白萝卜洗净去皮,切成小块,金桔洗净后对半切开。将以上材料放入锅中,加入冰糖和清水,大火煮开后转小火煮25分钟。
功效:白萝卜富含维生素C、胡萝卜素等,有助于增强免疫力。金桔含有丰富的维生素C和抗氧化物质,对于缓解咳嗽有显著效果。
黄桃金桔银耳羹
材料:黄桃罐头、金桔、银耳、冰糖、枸杞
做法:从黄桃罐头内取出适量的黄桃,切成小块,金桔洗净后对半切开。银耳用清水泡发,洗净后撕成小朵,将银耳、金桔和冰糖装入养生锅内,炖煮20分钟后加入黄桃,继续炖煮15分钟。撒上枸杞,再煮1分钟即可食用。
功效:黄桃富含维生素A和纤维,有助于改善肌肤和促进消化。金桔的维生素C和抗氧化物质有助于提高免疫力
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只看该作者 板凳  发表于: 2024-11-18
  一、三种食材的润肺止咳原理

  余甘果

  营养成分作用

  余甘果富含的维生素C具有抗氧化作用,能增强人体免疫力,有助于身体抵御外界病菌的侵袭,对冬季易感染引发的咳嗽等症状有预防作用。

  鞣酸有收敛作用,可减轻呼吸道黏膜的炎症反应,缓解喉咙干痒等不适症状,从而起到润肺止咳的效果。

  传统医学观点

  在传统医学中,余甘果性凉,凉性食材有助于清热降火,对于冬季因干燥、上火引起的肺热咳嗽有很好的调理作用。

  橄榄

  营养成分作用

  橄榄含有丰富的水分和多种营养物质,其生津止渴的作用有助于缓解冬季干燥气候导致的喉咙不适,补充身体水分,减轻咳嗽症状。

  传统医学观点

  中医认为橄榄性平,具有清热解毒、化痰止咳的功效。对于冬季常见的因热毒积聚导致的喉咙肿痛、咳嗽痰多等症状能起到有效的治疗和缓解作用,就像为肺部提供了一把保护伞。

  金桔

  营养成分作用

  金桔富含的维生素C同样具有抗氧化和增强免疫力的功能,可帮助身体抵抗冬季寒冷天气下的病菌感染,减少咳嗽等呼吸道疾病的发生。

  膳食纤维有助于调节肠道功能,间接影响身体的整体健康状况,对润肺止咳也有一定的辅助作用。

  传统医学观点

  金桔性温,在冬季食用较为适宜。其润喉化痰的功效能够减轻呼吸道的痰液积聚,缓解咳嗽症状,清新口气。

  二、推荐食谱的特点

  盐渍余甘果

  口味与功效结合

  盐渍的做法既保留了余甘果本身酸中带甜的独特风味,又通过盐的作用增强了果实的去火化痰功效。适量的食盐还能起到杀菌作用,延长余甘果的保存时间。

  这种腌制的小零食制作简单,方便食用,每天吃几颗就可以在享受美味的同时呵护呼吸道健康,尤其适合在喉咙干燥不适时食用。

  橄榄鲍鱼排骨汤

  食材搭配的合理性

  橄榄与鲍鱼、排骨等食材搭配煲汤,实现了荤素搭配。鲍鱼和排骨提供丰富的蛋白质等营养成分,为身体补充能量,增强抵抗力。

  橄榄的药用价值与其他食材的滋补功效相互融合。铁皮石斛和干百合的加入进一步增强了汤品的润肺止咳、清热解毒的效果,多种食材共同作用,使汤品味道鲜美且具有很好的养生功效。

  黄桃金桔枸杞银耳羹

  口感与养生的兼顾

  在口感方面,银耳的软糯、金桔的清香、黄桃的甜润和枸杞的点缀,使羹品的口感层次丰富。

  从养生角度看,这道羹集合了金桔的润喉化痰、银耳的润肺滋阴、黄桃的补充维生素以及枸杞的滋补肝肾等功效,是一道非常适合冬季食用的甜品,既能满足味蕾又能达到润肺止咳的养生目的。

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wowoni 金币 +6 - 2024-11-20
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只看该作者 地板  发表于: 2024-11-18
余甘果是啥东东,我这儿没有见过这东西
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