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[养生保健]枸杞的好搭档  [16P] [复制链接]

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枸杞是生活中大家比较常见的一种养生食材，它不仅可以作为煲汤的食材，还是一种降肝火的中药材，对身体的滋补作用非常有效。
另外，枸杞的营养价值也是非常的丰富，里面还有多种的微量元素，不仅可以加强人体的抗病毒能力，还能提升身体的免疫力。
除此之外，现在的人的压力都是比较大的。尤其是男性，需要兼顾事业和家庭，所以生活压力和家庭压力都是比较大的。如果一个人长期处在压力大的状态下，很容易造成肝肾功能降低，加速身体的衰老。所以，枸杞对于男性来说，是一种补肾养肝，延缓衰老的补品，而且女性食用后，还能起到美容养颜的作用。
　枸杞与“它”配合泡水喝，身体将会收获到很多好处
1、枸杞与辣木籽
枸杞与辣木籽泡水喝能够帮助身体稳定血糖，起到温肾养肝的作用。
辣木籽是“奇迹之树”的种子，它具有非常丰富的营养物质。尤其是搭配这枸杞一起泡水喝，能够起到养肾养肝的作用，保护肾肝的健康。而且辣木籽富含维生素、蛋白质、钙元素以及铁元素，能够有效的温补肾脏，起到滋养的效果。
除此之外，辣木籽和枸杞泡水喝不仅能够降低身体中的血糖，而且还可以降低血液中的胆固醇的含量，预防人们在生活中出现高血糖，高血脂的情况。
2、枸杞与菊花
枸杞与菊花搭配着泡水喝，主要是起到清热解毒，养肝的作用。菊花主要是清热解毒，降火去燥的佳品。尤其是天气燥热的时候，人们很容易出现上火的现象，长喝这款茶水，可以有效的改善上火的情况。
另外，枸杞菊花茶还有保养肝脏的效果，能够促进人体肝脏的正常代谢功能，有效的排除身体中毒素，避免身体出现血液堵塞，身体也会更加健康。而且，菊花枸杞茶能够有效的缓解脸部出现的痘痘与色斑，避免出现皮肤暗沉，保护面部皮肤。
　3、枸杞+黄芪
黄芪枸杞茶主要是起到补血益气，延缓衰老的作用。黄芪是对女性身体非常好的一种药物，能够补充女性体内缺失的气血，尤其是在月经后喝上一杯，能够疏通全身的气血，让淤血更快的排除体外。
除此之外，黄芪枸杞茶不仅能够补充身体的肾气，还有通肠利便的作用，加快身体毒素和“垃圾”的排除。 而且人体的气血好了，能让身体器官运行的更顺畅，对人体的皮肤也具有保养的功效，延缓衰老，还能够提高人体的精气神。
枸杞是日常生活中养生的一种佳品，以上三个搭配佳品能够充分发挥枸杞的功效。人们在平时早晚各喝一杯，帮助养肝补肾，促进身体的排毒作用，身体也会越来越健康。尤其是中老年人，长期坚持服用以上三种饮品，不仅能够延缓衰老，增长寿命，还可以滋补身体。


　　国外将枸杞当成保健食品的也不在少数，英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜，认为它可以排毒养颜，让皮肤有光泽。
　　活了三千岁的“仙人杖”
　　与老外的狂热喜爱不同，在中国人眼中，枸杞是再平常不过的食物。早在3000多年前，勤劳勇敢的中国人民就发现了枸杞的好。
　　《诗经•小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞”。
　　《神农本草经》将其奉为药中上品，可酿酒可煲粥，久服坚筋骨、轻身不老。
　　由于枸杞突出的养生作用，道家视其为仙药，称为“仙人杖”。

　　中医典籍《神农本草经》早有记载：枸杞“主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
　　明代《本草通玄》则指出：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣”。

　　李国辉介绍说，目前在全球受宠的枸杞就是《中国药典》收载的“枸杞子”，是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，具有滋补肝肾，益精明目的功效。
　　2015年，我国枸杞（包括干枸杞、新鲜枸杞、枸杞粉）的出口量是979万千克，出口额高达1.07亿美元，平均价格是每千克10.98美元。其中，荷兰、美国、中国香港是出口量最多的几个国家和地区。
　　由于对环境的适应能力极强，枸杞在我国分布广泛。宁夏枸杞的分布最广，主要分布于我国西北地区。
　　枸杞的挑选之道
　　在挑选枸杞时要仔细辨别，才能买到真正的高品质枸杞。
　　看
　　好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
　　捏
　　好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
　　

　　泡
　　好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
　　闻
　　用硫磺对枸杞熏制能使其颜色鲜艳，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正的好枸杞，没有刺激性气味，散发着枸杞本身的酸甜香气。
　　尝
　　宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。
　　枸杞怎么吃更健康？
　　吃枸杞的重要原则：少量多次，均衡搭配
　　具体而言，李国辉认为，最简单的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的营养成分。
　　比如，将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用；也可当成零食直接食用，一般每天不超过12克；在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
　　

　　季节不同，吃法不同
　　春天，常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。
　　夏季，枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡饮最佳，经常服用可消除眼疲劳。
　　

　　不过，这种代茶饮的方法不能让枸杞的营养成分充分溶于水中，有条件者最好煮成茶汤。需要提醒的是，枸杞不宜与绿茶一起冲泡。
　　秋季，枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥，或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。

　　枸杞的叶、花、根都是宝。王玉说，枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。
　　冬天，需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。
　　比如，枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。
　　枸杞吃太多，也有副作用
　　枸杞能受到全球人的欢迎，与其丰富的营养价值有关。
　　“除维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是最重要的营养活性成分之一，总含量大约为3.36%。”王玉说，多项现代医学研究证实，枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。

　　从中医药角度，李国辉肯定了枸杞的药用价值：“枸杞性味甘平，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。”
　　枸杞并非万能或超级食物，不是每天吃得越多越好。李国辉说，一些商家为追求利益，故意夸大枸杞功效。
　　我们应理性地认识到，作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。任何药物都有副作用，枸杞也不例外。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。

　　王玉补充说：“对于曾经风靡一时的黑枸杞，市场上有很多误读。”与普通的枸杞相比，黑枸杞里的花青素含量更多。花青素有抗氧化、清除自由基的作用。
　　可是，单靠一种或几种富含花青素的食物来解决健康问题是不现实的。平衡膳食，追求食物多样化，才是营养保健所倡导的。
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只看该作者 沙发  发表于: 11-16
枸杞的最佳搭配
枸杞是一种被广泛认可的养生食材，其与不同食材的搭配能够产生不同的健康效益。以下是枸杞的一些最佳搭配及其功效：

枸杞的黄金搭档
枸杞+黄芪
功效：黄芪的利水退肿、补气固表之功效与枸杞的补肾益气相得益彰，有助于增强体力和免疫力。
枸杞+桂圆
功效：桂圆养血安神，与枸杞搭配可滋阴壮阳、益智强筋骨，适合血虚失眠的人群。
枸杞+红枣
功效：红枣补气养血、健脾养胃，与枸杞搭配泡茶喝，尤其在冬天能增强御寒能力和提升气色。
枸杞+山楂
功效：山楂降脂、保护血管，与枸杞搭配泡水喝，有助于补血、益智、补肝益肾。
枸杞+西洋参
功效：西洋参枸杞茶生津止渴，尤其适合糖尿病患者饮用。
注意事项
尽管枸杞与上述食材搭配有诸多益处，但枸杞本身性温，过量食用可能导致上火。此外，枸杞也不适合所有人食用，如有实热或痰湿体质的人应慎用1。建议在食用枸杞时，根据自己的体质和健康状况适量摄入，必要时咨询专业医生
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只看该作者 板凳  发表于: 11-16
　　枸杞作为一种常见的养生食材，确实具有很多对人体有益的功效。以下是对枸杞及其搭配泡水喝的好处的总结：

　　1. 枸杞的营养价值：

　　- 枸杞含有丰富的微量元素、维生素、类胡萝卜素、氨基酸等，有助于增强免疫力、抗病毒能力，并对肝肾有滋补作用。

　　2. 枸杞的搭配：

　　- 枸杞与辣木籽：有助于稳定血糖，温肾养肝，辣木籽富含维生素和矿物质，与枸杞搭配可以保护肝肾健康。

　　- 枸杞与菊花：清热解毒，养肝，适合燥热天气，有助于改善上火现象，保护面部皮肤。

　　- 枸杞与黄芪：补血益气，延缓衰老，对女性尤其有益，能补充气血，疏通全身气血。

　　3. 枸杞的食用方法：

　　- 可以直接生吃，也可以泡水、煮汤或与其他食材搭配食用。不同季节有不同的搭配方法，如春季泡水、夏季搭配菊花、秋季制成羹类、冬季煮粥。

　　4. 枸杞的挑选：

　　- 好的枸杞呈暗红色，大小均匀，不潮湿，无黑头。宁夏枸杞端头有自然白点，颗粒饱满，泡水后大部分会浮在水面上。

　　5. 枸杞的副作用：

　　- 虽然枸杞有很多益处，但并非适合所有人。脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。过量服用可能导致上火、眼睛红肿等不良反应。

　　6. 枸杞的全球受欢迎程度：

　　- 枸杞在全球范围内受到欢迎，2015年中国枸杞出口量达到979万千克，出口额高达1.07亿美元。

　　7. 枸杞的其他用途：

　　- 枸杞的叶、花、根都可以食用或入药，具有滋补强身的功效。枸杞种子还可以榨油，制成润滑油或食用油。

　　8. 枸杞的文化历史：

　　- 枸杞在中国有着3000多年的历史，被《诗经》和《神农本草经》等古籍记载，道家甚至将其视为“仙人杖”。

　　总的来说，枸杞是一种多功能的养生食材，可以以多种方式融入日常生活，但也要注意适量食用，避免不适。
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