枸杞山药糕的制作方法
枸杞山药糕是一种结合了山药的绵软和枸杞的营养价值的传统甜点,它不仅味道香甜,而且具有一定的保健功效。根据搜索到的信息,以下是制作枸杞山药糕的具体步骤:
材料:
铁棍山药泥 65克
牛奶 10克
枸杞适量
制作步骤:
将铁棍山药洗净后,不去皮,放入高压锅中煮熟。
取出山药后去皮,放入保鲜袋中,用手或擀面杖压成泥状。
将山药泥放入碗中,加入牛奶,并用保鲜袋套手揉匀,形成牛奶山药泥。
将枸杞用热水泡软后滤干水分备用。
在碗中放入花形模具,取一半牛奶山药泥放入模具中压实。
在压实的山药泥上放入适量泡软的枸杞。
重复上述步骤,直到用完所有山药泥和枸杞。
轻轻提起模具,脱模完成,形成枸杞山药糕的造型。
烹饪小贴士:
根据山药的吸水性调整牛奶的用量。
可以根据个人喜好在山药泥中加入适量糖粉或蜂蜜增加甜味。
制作时可以根据模具的大小和个人喜好调整每层山药泥的厚度。
以上步骤综合了搜索结果中的信息,以确保提供的是最新和可靠的食谱指导。在制作时,您可以根据实际情况进行适当的调整,以达到最佳的口感和外观。