镇江美食：一座城市的味蕾记忆
镇江香醋：历史与风味的交织
历史传承：镇江香醋，始于1400多年前的唐代，古法酿造，以糯米为原料，成就其独特风味。
制作工艺：固态发酵加长时间陈酿，造就酸度、香气与口感的完美平衡。
营养价值：富含氨基酸，具有抗氧化、保护心血管等健康益处。
镇江肴肉：晶莹剔透的冷盘艺术
制作秘籍：选用上等猪腿肉，慢火炖煮后压制，肉质细腻，入口即化。
独特风味：保留猪肉原香，轻调料，搭配香醋大蒜，风味更佳。
镇江锅盖面：锅盖与面条的奇妙组合
独特工艺：锅盖焖煮，面条劲道，柔韧适中。
浓郁汤底：猪骨、老母鸡、虾皮熬制，汤汁浓厚，层次丰富，每一口都是精华。
茅山老鹅：传统与创新的融合
历史渊源：源于春秋时期的传说，养鹅业繁盛之地的美食。
制作工艺：低盐腌制结合生物酶转化，保留鹅肉原香，鲜嫩多汁，健康美味。
这些美食不仅是味蕾的享受，更承载了镇江深厚的文化底蕴和历史传承，每一口都是一次穿越时光的美味之旅。
