夏日美味：豇豆猪肉包子
夏日炎炎，豇豆正值季节，不仅鲜美，而且富含膳食纤维、蛋白质、钾和钙，是夏季清热、补钙强骨和补钾的佳选。下面介绍一款简单又美味的豇豆猪肉包子做法，让你享受夏日美食的同时，也不忘健康。
豇豆猪肉包子
食材：猪肉、豇豆、面粉。
做法：
选择鲜嫩豇豆，洗净焯水，过凉水后切小粒。
猪肉剁成馅，加葱姜水拌匀，再混入豇豆粒。
加生抽、蚝油、盐、鸡精、香油调味。
面粉发酵成面团，揉搓排气后分割，擀成包子皮。
包入馅料，二次发酵至两倍大。
上锅蒸10分钟，焖3分钟后出锅。
小贴士
豇豆处理：焯水可去豆腥和杂质，提升口感。
肉馅技巧：葱姜水让肉馅更鲜嫩多汁。
蒸包子：二次发酵和焖煮让包子更暄软。
这道豇豆猪肉包子，不仅味道鲜美，还能在夏日里为你的餐桌增添一份清凉和营养，是早餐或餐桌上的一道不可多得的美味佳肴。记得趁热享用，感受那独特的清香与多汁口感，让夏日的每一餐都充满惊喜。
