立秋后，天气逐渐转凉，人体代谢也随之调整，此时吃南瓜是养生的绝佳选择。南瓜富含维生素A、维生素C、维生素E和丰富的胡萝卜素，有助于保护视力、增强免疫力。它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，防止便秘，同时具有排毒的功效。南瓜的低热量、高饱腹感特点，使其成为控制体重的好选择。
以下两道以南瓜为主食材的美味菜肴：
1. 南瓜丸子燕麦羹：这道甜品甜糯可口，营养丰富，适合早餐或下午茶时食用，既能饱腹，又能滋养身体。
2. 蒜蓉南瓜蒸排骨：这道家常菜味道浓郁但不油腻，适合搭配米饭一起食用，特别适合秋冬季节食用，有温补的效果。
