在吃麻辣烫时，我们需要学会挑选食材，避免选择一些不健康或者不新鲜的食物。以下是我从来不吃的6种食物，服务员一看就是行家：
1. 方便面：麻辣烫中的方便面往往口感较差，而且营养价值不高。可以选择宽粉或者鲜面条代替。
2. 油条：油条在麻辣烫中容易占秤，成本较低，而且放在麻辣烫里口感并不好。建议避免选择。
3. 火锅丸子：火锅丸子如鱼豆腐、蟹排等，往往是廉价的油炸豆制品，营养价值不高。可以选择新鲜的蔬菜和肉类代替。
4. 泡好的木耳：泡好的木耳可能被商家用作隔夜食材，容易变质。建议选择其他新鲜蔬菜。
5. 鸭血：市面上很多鸭血都是假冒伪劣产品，尤其在麻辣烫中更是廉价。建议避免食用。
6. 鹌鹑蛋：麻辣烫中的鹌鹑蛋可能已经泡制很长时间，容易沾染细菌。建议选择其他新鲜食材。
学会挑选麻辣烫食材，可以让我们吃得更健康、更放心。希望这些小建议能对你有所帮助。
