嘌呤是一种存在于人体内的有机化合物，是生命活动中的一种重要物质。然而，当嘌呤在人体内含量过高时，会导致尿酸水平上升，从而引发痛风、肾结石等疾病的风险。
近年来，医学研究发现，某些食物中的嘌呤含量极高，甚至超过海鲜的5倍。在这篇文章中，我们将探讨这些高嘌呤的素菜，并由医生提出相关的饮食建议。
尿酸“新标准”已揭晓，男女数值不同！
根据2022年的标准，男性的尿酸值范围为每升237.9-356.9摩尔，而女性的尿酸值范围在178.4-297.4摩尔之间，这表明女性的尿酸值相对较低。
然而，尿酸值也有一定的波动范围，在合理的波动范围内，说明身体非常健康，一旦女性的尿酸值超过360摩尔，男性尿酸值高于420摩尔，就属于高尿酸患者。而一旦超过540摩尔，更是尿酸偏高的表现，需要加以调理。
海鲜会导致尿酸高吗？
吃海鲜有可能会造成尿酸升高。
人体内的尿酸来源于饮食中含有的嘌呤核苷酸，是嘌呤类物质代谢的最终产物，而海鲜中的嘌呤含量普遍较高，过多食用海鲜可能导致体内尿酸明显升高，甚至诱发或加重疾病。
健康的人吃海鲜，可能导致短暂的尿酸升高，一般通过排泄可以恢复正常。而如果存在肾脏损伤、肾功能不全等情况，吃海鲜可能导致多余的尿酸无法随尿液排出体外，导致尿酸升高。
“嘌呤大王”，嘌呤含量是海鲜的5倍，医生建议：这个要少吃
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质，对人体健康有很多好处。
然而，菠菜中的嘌呤含量却非常高，每100克菠菜中的嘌呤含量高达100毫克左右，是海鲜的5倍之多。
这意味着，食用菠菜会导致体内尿酸水平升高，增加患痛风和尿酸结石的风险。对于患有高尿酸血症的人来说，忌口菠菜是非常必要的。他们应该避免食用菠菜及其制品，如菠菜汤、菠菜面等。
尿酸高的人，多吃这5种食物，长期坚持，痛风不找！
1.曲菜娘子
很多地方称其为“曲曲菜”，因其含有丰富的膳食纤维以及微量元素，包括黄酮素，都可以促进身体代谢，排出尿酸堆积。尿酸偏高的人可以经常摄入稳定病情，痛风以及其他疾病，平时可凉拌也可蘸酱，无论是哪种吃法都可降低痛风疾病的发生风险。
2.玉米
玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，为身体适当补充粗粮，能提高身体新陈代谢，及时排出身体毒素。食用玉米时，最好做成玉米粥，利于身体吸收。
尿酸较高的人，身体吸收一般都不太好，所以尽量选择流质食品，玉米是谷物中嘌呤值较低的食物，100克的玉米中只有9.4毫克的嘌呤，适合高尿酸人群食用。
3.黄瓜
黄瓜的嘌呤含量只有4.2毫克/100克，也属于低嘌呤食物。黄瓜含有大量的水分和维生素C、硒等抗氧化成分，能清热解毒、美容养颜。此外，黄瓜还含有一种叫做黄瓜酶的物质，能抑制嘌呤的合成，减少尿酸的生成。
4.薏米
薏米是一种含有丰富的膳食纤维和低嘌呤的食物，可以帮助肠胃蠕动，增强消化能力，促进体内的新陈代谢，还可以帮助排尿，促进尿酸的排泄。
5.萝卜
萝卜是一种碱性食物，可以对体内的酸碱平衡起到调节作用，从而有助于降低尿酸水平。此外，萝卜还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助清除代谢产物和有害物质。适量食用碱性的蔬菜有助于降尿酸。
患了痛风，先别慌，学会5个超实用的方法，降酸、缓解痛风
1.合理安排饮食
合理安排饮食对于尿酸高的患者来说非常重要，因为合理安排饮食，可以降低体内的尿酸，改善患者的病情。患者尽量不要吃含高嘌呤的食物，如动物内脏、骨髓等。
患者可以适量吃富含钾元素的食物，如香蕉、西兰花等，可以减少尿酸沉淀，有助于将尿酸排出体外。
2.坚持锻炼
坚持适度的运动也是关键。适当的运动可以促进新陈代谢，加速尿酸的排泄。建议每周3-4次，每次30分钟左右，选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，可有效降低尿酸水平。
3.每天多喝水
尿酸会随着尿液排出，所以我们多喝水，就代表着要多排泄，这样尿酸就可以有效的排出。如果不想喝水，那就用降酸山黄茶，这样不但养生，还可以降尿酸，消化痛风结晶，比单单喝水要好。它是中草药配方，估计很多人不懂怎么做吧。
4.作息合理
为了控制高尿酸还应该注意作息的合理，通过睡眠时间充足来保持内分泌功能正常，身体重要器官保持健康状态，代谢才可以保持稳定，身体正常运转将多余的尿酸排出，才是控制高尿酸的好方法。
很多人长时间熬夜，作息没有规律，身体重要器官负担过重，同样也会干扰尿酸的排泄。因此，在控制高尿酸的过程中可以从作息这方面入手进行调节，每天保证有充足的睡眠时间。
5.科学用药
俗话说"是药三分毒"，很多药物在治疗疾病的同时也会对我们的身体产生其他影响，临床上一些常用的药物也会对尿酸产生一定的影响，如利尿剂、皮质激素、吡嗪酰胺、烟酸等。
因此，患者在使用药物之前一定要咨询专业的医生或药师，并将病情告诉医生，做到科学用药，才能达到真正发挥药物的疗效。
延伸阅读：尿酸高的话，一辈子都得忌口吗？
尿酸高并不意味着一辈子都需要忌口。
对于药物代谢和肾病导致的尿酸高，一般不需要一辈子忌口，例如患者在服用某些特殊的药物后，如抗结核药、利尿剂等。
这些药物会影响肾脏对尿酸的代谢，导致体内血尿酸超标，这种情况下停掉升高尿酸的药物后，尿酸会逐渐恢复正常。
