豌豆苗是冬季常见的蔬菜之一，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。在冬季，人们容易出现内热过盛的情况，而豌豆苗具有清热败火的功效，所以可以适量食用。
一次购买10斤豌豆苗可能对于一般家庭来说有些过多，建议根据家庭人数和食用量适量购买。豌豆苗可以炒食，也可以做汤、煮火锅等，烹饪方式多样。
除了清热败火，豌豆苗还含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘。此外，豌豆苗中还含有维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养成分，对人体健康有益。
总之，冬天适量食用豌豆苗对身体有诸多好处，但也不宜过量食用。在购买时，应选择新鲜、无黄叶、无病虫害的豌豆苗，保证食品卫生安全。
