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[饮食常识]金煌芒怕不是吃了纸片?核这么薄,肉厚成这样 [20P] [复制链接]

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这么大的芒果,不知道大家吃过没?


几乎整个芒果都是果肉,一口下去,咬不到核,满嘴都是果肉,食用率高达95%,只能说在一般芒果身上找不到!


咬上一口,口感滑滑的,香甜爽滑的味蕾享受,爆甜多汁。这就是来自大自然的风味~

嚼的时候有椰果和果冻的口感,肉嫩滑口、香甜润喉,瞬间征服你的舌尖与味蕾。

轻轻一闻,散发着浓郁的芒果香,尝一口,哇~甜到齁嗓子,糖度高达19.4。甜甜的带一点点酸,特刺激食欲。

这个“芒果大佬”就是来自海南的金煌芒。与贵妃、台农相比,口感较细腻、更肥美多汁。
不仅夏天能看到它,连冬天也是无处不在,蛋糕上有它,饮品里有它,甜品里更有它。“百搭水果”非它莫属,工作累了,就让芒果的甜,填满这幸福的瞬间吧!




肉厚核薄,甜蜜满分

之前微博还有个可爱热点,就是议论为什么芒果这么不听话要长一个厚厚的核~
虽然现在无核芒果还未培育出来,但有“树叶核”美誉的金煌芒我已经给大家安利好几年啦~

金煌芒每次收到样品都被办公室一抢而空,大家都称呼它为:“没有缺点的肌肉芒~”
对半切一个,用刀画画十字,手指往上一顶,浓郁香甜的芒果味道便被推入鼻息,闻着都好诱惑~

大咬一口,全是肉肉肉!高达20°以上的甜度,浓香巨甜,完全没有酸感,
滑嫩细腻的果肉,不用嚼就融化在嘴里,丝毫没碰到塞牙纤维,吃完还忍不住打个香水饱嗝~

核在哪?OMG,原来中间这个薄如蝉翼、一不小心都难发现的是它的树叶核!
去开果核和果皮,整个果子的可食率高达95%,核薄跟硬币的厚度差不多。

金煌芒甜度恰到好处,不会让你甜到腻歪,也不用一直剥皮,一个就满足到拍拍小肚子。
除此之外,芒果含有十分丰富的营养,富含VC、矿物质等多种微量元素,老少都皆宜。




海南热带风味,得天独厚自然条件

这么好吃的金煌芒产自海南三亚南田农场。

处于北纬18度,这里气温适中,得天独厚的热带地理环境,阳光和湿度都非常适合芒果的生长,金煌芒大约在10年前由台湾引进,高山大面积种植。

这里的金煌芒,每一个都套上袋子,方式虫害,加上合理疏果,每个都均匀吸收营养,个大饱满。


这么香甜的金煌芒当然离不开果农的悉心照料,在金煌芒还是花骨朵时,果农们会一个个筛选,摘取多余果实,每个枝丫只留1-3个健壮果。
这样成长后的果子才能香甜多汁,营养丰富。

其他地方有果农为了逐利,给果子喷洒各种药剂,卖相即便好,但吃起来很不放心。
而这里的金煌芒都选自套袋生长75天以上的老果子采摘,决不喷药和催熟。







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只看该作者 沙发  发表于: 01-09
海南金煌芒,又称金黄芒果,是海南省特产的一种芒果品种。它以其果实大、肉质厚、味道香甜、色泽金黄而著称。海南金煌芒的果实呈椭圆形,果皮颜色为金黄色,果肉呈橙黄色,口感细腻,味道甘甜可口,具有浓郁的芒果香味。此外,海南金煌芒的营养价值也很高,富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分,对人体健康有益。

海南金煌芒的种植历史悠久,主要分布在海南省的三亚、陵水、乐东等地。每年的4月至6月是海南金煌芒的采摘季节,这个时候的金煌芒品质最佳。海南金煌芒除了可以直接鲜食,还可以制成芒果干、芒果汁等各种加工产品,深受消费者喜爱。
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