[保健养生]冬天一定要喝这3款适合时节的粥，滋补又营养，入冬后懂吃才健康 [6P] [复制链接]

喝小米粥，温补又润秋燥

刚入冬，气温逐渐下降，很多朋友开始调整饮食，为过冬时节保持良好的身体状态做准备。此时，不宜大量摄入油腻食物，而应选择滋补润秋燥、营养且易消化的食物，而喝粥就是个不错的选择。小米粥是最受欢迎的粥品之一，它具有温补的作用，特别适合天冷干燥的时节。而且，小米粥还富含多种营养素，例如蛋白质、维生素和纤维素等，能够提供人体所需的能量，增强免疫力，有助于保持身体健康。所以在这个寒冷又干燥的季节，特别建议早餐喝一碗小米粥，可以滋补身体、暖胃健脾，营养且易消化，既能够满足人体的营养需要，又能够给人带来饱腹感。

当然，喝小米粥不仅仅是为了保持身体健康，还有许多其他的好处。首先，小米粥是一种碱性食物，可以中和体内的酸性物质，从而调节体内的酸碱平衡，减少酸中毒的风险。此外，小米粥还具有降血压、护肝、润肤的作用，对于高血压、肝病和皮肤干燥等问题有一定的改善效果。同时，小米粥还有助于维持肠道健康，促进消化吸收，改善便秘问题。

百合玉米糁粥，滋补又美味

百合玉米糁粥是一款非常适合冬天食用的粥品。它的原料包括小米、玉米糁、百合、枸杞和冰糖。小米是一种常见的粮食，具有养胃、润肠的功效，能够滋补身体，增强抵抗力。而玉米糁则富含多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强机体免疫力。百合富含淀粉、蛋白质、纤维素等多种营养物质，具有滋阴润肺、清心安神的作用，常吃可以提高皮肤的润滑度，使肌肤更加细腻。而枸杞和冰糖的加入，则为粥品增添了一份甜味和颜色，让人垂涎欲滴。

制作百合玉米糁粥也非常简单。首先，将小米用流动的清水洗净，泡水20分钟。然后，将百合、枸杞和冰糖分别用水清洗后泡水。接下来，在砂锅中加入清水煮沸，加入玉米糁煮5分钟左右。然后，将泡水后的小米与清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。最后，加入泡水过的百合，再煮15分钟左右，加入枸杞和适量的冰糖搅拌均匀即可。出锅后，可以用少量玫瑰花瓣点缀，增加粥品的美观度。这样一份美味又营养的百合玉米糁粥就做好了。

南瓜雪梨羹，润燥又口感绵软

南瓜雪梨羹是一款非常适合冬季食用的甜品，它的原料包括南瓜、雪梨、淀粉和冰糖。南瓜是冬季常见的蔬菜之一，富含多种维生素和矿物质，能够滋补身体，增强免疫力。而雪梨则是一种味美汁多的水果，富含维生素C和膳食纤维，有助于润肺止咳、清热生津。淀粉的加入是为了增加羹的稠度，而冰糖则为羹品带来甜味。

制作南瓜雪梨羹也非常简单。首先，将南瓜去皮后切成薄片，雪梨清洗后刮掉表皮并对半切开，挖掉梨核并切成滚刀块，枸杞放入水中浸泡。接下来，在煮锅中加入适量的清水煮沸，加入切好的南瓜片煮10分钟左右，至南瓜煮化。然后，加入切好的雪梨继续煮2分钟左右，使雪梨变得绵软。接着，将半碗清水和1勺淀粉搅拌均匀制成水淀粉，慢慢地倒入煮锅中煮沸。最后，加入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可关火。这样一碗清甜可口、滋润又绵软的南瓜雪梨羹就做好了。

润燥猪肚粥，养人又美味

润燥猪肚粥是一道健康又美味的冬季粥品，它的原料包括大米、猪肚、铁棍山药、党参、茯苓和莲子。大米是制作粥品的基本原料，具有养胃、益气补血的作用。猪肚虽然寒冷了，但依然存在干燥的问题。此时，身体需要一些滋补又营养的食物来补充养分。喝粥是一种很好的选择，因为它既能滋补身体，又能暖胃健脾，营养易消化。以下是三款适合冬天喝的粥的制作方法。

1、百合玉米糁粥

用料：小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量

做法：

1)将小米洗净后浸泡20分钟，百合、枸杞和冰糖分别用水清洗后，泡水。

2)煮沸3碗水后加入玉米糁，煮约5分钟。

3)将小米和浸泡小米的水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火煮约20分钟。

4)加入浸泡过的百合，再煮约15分钟，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀。

5)关火后，可以点缀少量玫瑰花瓣。

2、南瓜雪梨羹

用料：南瓜1块，雪梨1个，淀粉1勺，冰糖3颗

做法：

1)将南瓜去皮后切薄片，雪梨刮掉表皮，切成滚刀块，枸杞泡水。

2)煮锅中加入适量清水，煮沸后加入南瓜片煮10分钟，再加入雪梨继续煮2分钟。

3)碗中加入半碗水和淀粉，搅拌均匀制成水淀粉，倒入锅中煮沸。

4)加入冰糖和枸杞，搅拌融化后关火。

3、润燥猪肚粥

用料：大米100克、猪肚适量、铁棍山药适量、党参适量、茯苓适量、莲子适量

做法：

1)将猪肚用盐水煮熟后切片，铁棍山药切片，党参、茯苓和莲子洗净备用。

2)将大米洗净，加入适量水煮沸后煮20分钟。

3)加入猪肚、铁棍山药、党参、茯苓和莲子，继续煮5分钟。

4)按个人口味加入适量盐调味即可。

这三款粥都是适合冬天的粥品，不仅滋补营养，而且容易消化。喝上一碗热腾腾的粥，让你在寒冷的冬天保持健康。