[保健养生]“冬天吃3根，腿脚站稳根”增强体质，补充营养 [9P] [复制链接]

“冬天吃3根腿脚站稳跟”。小雪后，寒气更重了，除了要注意穿衣御寒保暖，也可以适当吃些温性食物~药补不如食补，春苗夏叶秋果冬根，顺时养生才能事半功倍~

建议大家可以多吃些下面这三根食物，增强体质，补充营养，温暖过冬~

一、土豆

有研究表明，以一个三两的土豆为例，其维A含量相当于2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素相当于4个草莓，而维C竟相当于10个苹果。中医认为，土豆性平，入胃，肠二经，可以和中养胃，健脾利湿，通便消炎，降糖降脂等，具有极佳的食疗效果。

推荐食谱：土豆焖鸡

【食材】

鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、香菇、黄豆酱、料酒、酱油、蚝油、老抽、食盐。

【步骤】

1、2个鸡腿去皮切成块，加1小勺盐、1勺淀粉、1勺料酒、1勺蚝油、1勺酱油，抓拌均匀腌制20分钟；

2、土豆、青椒、胡萝卜都切成块备用；

3、锅中下少油，油热下腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄 (下锅不要马上去搅动)；

4、下土豆和胡萝卜翻炒下，加1勺黄豆酱、小半勺老抽，加入适量清水(没过食材一半的位置就行) ，加入香菇，小火焖煮10分钟，出锅前加入青椒，大火收汁即可装盘开吃~

二，山药

山药的营养价值和食养作用，相信大家都非常熟悉了。

山药不像人参，燕窝之类的大补养~但它有徐徐调补之功，是其他中药很难达到的，且物美价廉。山药是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。山药淀粉含量较高，不适合日常做菜食用，可以作为主食做汤~

推荐食谱：山药肉片汤

【食材】

山药、猪肉、葱姜、淀粉、食盐。

【步骤】

1、将山药去皮切块洗干净，猪肉切片加1勺红薯淀粉、几片姜片、适量的食盐，一点点的水打湿抓拌均匀腌制20分钟；

2、起锅烧油、下葱姜爆香，倒入山药翻炒片刻后倒入适量的开水大火煮，把山药煮软，汤发白；

3、转小火下腌制好的肉片，用中大火煮2分钟左右，加适量的盐调味即可开吃~

三、白萝卜

秋冬的萝卜被称为“小人参”，所谓冬吃萝卜夏吃姜，这里的萝卜指的是白萝卜。李时珍曾评价萝卜“乃蔬菜中最有利益者”，不仅可以清热生津，开胃健脾，顺气化痰~

现代营养学更是发现，萝卜还有很多让人意想不到的好功效~

推荐食谱：白萝卜牛肉汤

【食材】

白萝卜、牛肉、淀粉、葱姜、食盐。

【步骤】

1、将白萝卜切丁；牛肉切片放入清水中浸泡出血水，捞出沥干水分加1勺红薯淀粉、葱姜抓拌均匀腌制10分钟；

2、起锅烧油，油热下白萝卜丁炒软后加适量的水、葱姜大火煮开后转小火焖10分钟；

3、然后放入腌制好的牛肉片煮2-3分钟肉片熟透即可开吃~