那这些个肉皮冻是怎么制作的呢！首先需要六百克的原料猪皮，还有三只猪蹄，以及一些碎的花生仁还有熟的玉米！还有各种调料！那么具体的制作方法又是怎样的呢！首先要把猪皮清洗干净，然后放在清水中焯一下水，等到开水烧制五分钟以后，可以捞出这些肉皮，然后挂掉皮上的肥油，在处理好以后，可以把猪蹄子剁上小块，然后将同等的肉条放在清水中，把准备好的纱布用把这些东西包裹起来，用大火烧开，然后再用小火慢慢地熬两个小时，在等酱料比较熟的时候，可以关火了！
第二步便是将熬化的猪皮汤汁可以过滤了，在这些汤中加入花生碎、老抽等食物，然后放在盆中晾干，然后再放入冰箱中大概冷藏十个小时！第三步等这些好的皮冻做好以后，那么这个时候就可以取出来了，然后切成自己家里习惯吃的大小的形状，把自己制作的醋料放在上面即可！这些酱料包括自己制作的蒜泥和老抽以及东古等20克，还有各种味精、芝麻等10克，还有各种山西老陈醋等五百克，还有花椒水等两百克，这些只要搅拌均匀就可以了！
你们那边除了这种食物还有什么比较好吃的食物？一起来分享一下吧！
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