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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-04-04)
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冬春时冷也是需要滋补身体的季节，所话说：冬季吃它，开春打虎。说明了冬春滋补的重要性。今天做一款羊排山药汤，不但做法简单，味道鲜美，营养也十分的丰富，富含多用营养元素，包括维生素、矿物质、氨基酸等元素，可增强人体免疫力，安神健脑。羊肉也是冬季最好的滋补品，可补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。冬季要多吃，用砂锅小火慢慢炖出一锅香浓的汤，喝的浑身暖和又滋补，男人更要多喝。
材料：羊排，山药，虫草花，葱，姜，枸杞，盐，鸡精。
做法：
1，把羊排泡去血水，虫草花泡发，葱，姜，枸杞备用。
3，把山药去掉外皮，切块备用，山药去皮时一定要戴上手套，不然山药的粘液沾到皮肤上会很痒。
3，把砂锅里加入水，放入羊排，葱，姜，枸杞，大火烧开。
4，用勺子撇去浮沫。
5，盖上盖子，小火慢炖约1小时。
6，把虫草花和山药放入，据需小火炖制15分钟。
7，放入盐和鸡精调味，即可关火把砂锅端下。
8，盛出趁热享用，养胃又好喝，冬天一定要多喝。
峰儿话语：
炖制汤品一定要砂锅小火慢炖，汤汁才会浓郁好喝，是压力锅无法比拟的，羊排带点肥肉炖出的汤更有滋味
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