俗话说， “一年之计在于春”， 春天为四季之首，是万象更新之始，春季也是一年中养生的黄金季节，做好春季养生，能为一年的健康打下牢固的基础。都说春天是小孩子生长的黄金期， 且春天同样也是中老年人“养骨”的黄金季节。随着年龄逐渐增大， 人体的流失加重， 会导致腿脚无力，我们评价中老年人健康常常会以身子骨硬朗的标准。 因此我们一定要抓住春季“养骨”的黄金期， 将骨养好，这样才能腿脚有劲，身体棒不受罪。年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶了，建议中老年人多吃五种“高钙”食物，别不舍得花钱，强筋健骨，健康平安过春天。
一、豆干， 豆干是一种豆制品， 是中国家庭餐桌上最常见的食材，是一种含钙量最高的食材， 豆腐干中含有丰富蛋白质，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要， 富含大量的钙质， 是豆腐家庭中含钙量最高的成员。
【青椒胡萝卜炒香干】
原料： 香干 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作：1. 所有食材切成细丝备用； 2. 烧热锅放入少许油，先加入胡萝卜丝进锅煸炒至微微出红油； 3. 加入香干丝进锅翻炒两下； 4. 加入少许生抽翻炒上色； 5. 加入青椒丝进锅翻炒两下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
二、黑芝麻， 黑芝麻是我们生活中常见的食材， 含钙量有非常高高，每一百克就含有近八百毫克的钙质，黑芝麻还富含蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，多吃些黑芝麻不仅利于补钙，还能补肾，延缓衰老。
【自制黑芝麻糊】
原料： 免洗黑芝麻 紫糯米 冰糖
制作：1. 准备好上次； 2. 将黑芝麻和紫糯米放入小碗中用水清洗干净； 3. 将洗净的黑芝麻和紫糯米放入迷你破壁豆浆机中；4. 加入适量的水； 5. 按下迷你破壁豆浆机上制作米糊的功能键； 6. 时间到“自制黑芝麻糊”就完成了； 7. 按个人口味加入少许冰糖融化； 8. 开始享用吧。
三. 虾皮，虾皮是用毛虾加工制成的，其含钙量非常可观，每100克虾皮中含钙量接近1000毫克，几乎是人们所见食物的含钙量冠军，它常作为 “配角”出现在百姓的餐桌上。平时我们做菜时不妨加入些虾皮，既能补充钙质，又能补充营养。
【虾皮炒苋菜】
原料： 虾皮 苋菜 油盐
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，将少许虾皮放入锅中煸炒香； 3. 加入洗净的苋菜进锅后大火快速翻炒； 4. 微微变色后加入少许盐调味即可。
四、紫菜， 紫菜是一种海藻类食物， 营养极其丰富， 富含大量的蛋白质、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、碘等矿物质，七含蛋白质比鲜蘑菇多9倍， 维生素B2比香菇多近10倍，所含磷质居菌类之首，它也是一种高钙食材， 常吃既能增强免疫力， 还能补钙。
【香菜紫菜蛋花汤】
原料： 紫菜 鸡蛋 干虾仁 香菜 油盐
制作：1. 准备好食材； 2. 鸡蛋加入1小勺盐打散备用； 3. 锅中放入少许油，将干虾仁进锅煸炒香； 4. 加入足量的水煮上3分钟； 5 加入准备好的紫菜进锅煮上1分钟； 6. 倒入打散的鸡蛋液； 7. 形成蛋花关火，加入少许盐和胡椒粉调味； 8.最后放入少许香菜即可。
五、豆芽，豆芽是一种养生食材，低脂高钙，还富含各种维生素以及微量元素， 吃豆芽具有减肥瘦身、清热解毒、利尿消暑的功效。 黄豆中本不含有的还原性维生素C，发芽后维C含量大大增加， 还能促进钙的吸收和利用，多吃些豆芽菜能为人体补充钙质。
【红椒炒黄豆芽】
原料： 黄豆芽 红椒 青蒜 油盐
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将准备好的黄豆芽放进锅中翻炒；3. 加入时间安排下红椒丝进锅翻炒几下； 4. 加入少许盐调味；5. 加入少许青蒜；6. 进锅翻炒至变色即可。
春天是“养骨”期，提醒中老年：多吃这5样高钙食物身子骨更硬朗
