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[饮食常识]夺夺粉一根竹签上的华丽转身 [3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-03-01

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-08) —

　“夺”在安顺放眼里是“叉”的意思，之所以取名“夺夺粉”有两层含义，一是谐音叉叉“夺”凉粉沾汤吃，二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食，吃起来更香，所以夺夺粉在安顺流传至今，深受当地人喜爱！“夺夺粉”为什么是安顺小吃之最，恐怕你就要去问问当地的朋友了，所谓无人不知无人不晓，随处可见，虽然每家味道都不一样，但是每家吃起来，绝对都是各有各的特色风味的。它是一种像火锅又完全不同于火锅的贵州安顺小吃，在一小锅由店家配好的汤锅端上来以后，你就可以点菜了。

图注：夺夺粉

　　要想吃比较正宗的夺夺粉，安顺七小附近的有一家夺夺粉店当然得去。走进龙老太味全夺夺粉，一阵香味就马上扑鼻而来。说起夺夺粉，龙老太说，在一锅配好的汤锅端上来以后，顾客就可以点菜了，汤煮沸以后，马上就下菜去煮，吃一口菜配一口饭，简直是绝味。火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、鱼丸、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，就能让你美美吃上一顿。