对于该不该吃晚饭这件事，争议一直不断。想要减肥的人认为不吃晚饭可以起到减肥作用，成了不吃晚饭的忠实拥趸者。而注重养生的人，又把过午不食当作了养生的方法。
反对不吃晚饭的人也能例举出种种不吃晚饭的坏处，每个阵营都各有各的充分理由，可谓公说公有理，婆说婆有理。
那么不吃晚饭有没有科学道理呢？这样做健康不健康呢？
北京协和研究发现：“过午不食”或可改善血糖
北京协和医院肝脏外科团队通过对90名非肥胖的健康志愿者展开限时进食的临床试验，他们将试验人群分为两个参照组。
一个是晨间进食组，即不吃晚餐，一个是午间进食组，即不吃早餐，结果发现：在早上6点到下午3点晨间进食，可以有效改善空腹血糖值，还能降低体脂和体重，激活肠道微生物多样性，对于控制血糖，提高胰岛素敏感性方面尤为有效。
这项研究成果已经在国际权威期刊《自然通讯》上发表了，有部分专家也认为不吃晚饭可以改善身体的新陈代谢功能，提高细胞自噬水平，降低身体内炎症的发生，从而保证健康人群的能量平衡。
听到这，是不是让正纠结于要不要不吃晚饭的人如同吃下了一颗定心丸。大家先别高兴太早，专家也说了这项研究选择的是非肥胖健康人群，所以并不适合所有人，再加上个体差异，体质的不同，所以不能一概而论。
因此，不吃晚饭是否健康，也是因人而异的，要根据健康情况来定。
此外，糖尿病人在饮食上多采用“少吃多餐”的原则，想要控制好血糖，需要注意的细节还可以很多。
以下几类人，不建议不吃晚饭：
1、血糖不稳定的人
血糖高的人或是血糖低的人都不建议不吃晚饭。
血糖高的人，本身的胰岛功能就有了损伤，如果不吃晚饭会加重胰岛损伤，可以说是适得其反。
而且如果不吃晚饭，到了凌晨三四点时，还会出现血糖过低的现象，这对于糖尿病人来说也是非常不健康的。
对于低血糖的人来说，规律进食才能保证血糖稳定，给身体补充所需能量，如果不吃晚饭，会让血糖进一步降低，就可能会出现恶心乏力，甚至导致晕厥。
2、肿瘤病人和肠胃病患者
我们身体内胃酸的分泌和消化吸收都是需要一定时间的，通常在12点吃饭，到了晚上8点钟胃部就会排空。
如果晚上不吃饭，胃酸还是会继续分泌，这对于患有肠胃疾病的人来说，大量胃酸会刺激胃壁，加重胃黏膜损伤，是不利于身体恢复的。
而肿瘤病人不吃晚饭，可能不但调节不好身体，反而会加重病情。
3、特殊人群
刚做完手术的病人，身体很虚弱，需要通过进食来补充能量，让身体尽快恢复，所以不但不能不吃晚饭，还应该少吃多餐，保证营养均衡。
孕妇和哺乳期的女性，以及少年儿童也不建议不吃晚饭。因为这类人对于营养的需求量比较大，如果不吃晚饭会导致身体营养缺乏，从而危害健康，也不利于未成年人的生长发育。
此外，对于习惯吃晚饭，不吃就饿得慌的人来说，也不必勉强自己，饿出病来反而不好。还有就是晚上还要加班工作学习的人，身体消耗量比较大，也是需要吃晚饭进行补充的。
之前接到一个50岁左右的女性患者，发现这位女性不仅是身材消瘦，而且精神情况也不是很好，在经过详细的检查之后，发现这位女性不仅是肠胃出现了炎症，就连血糖的含量也是非常低的，动不动就容易头晕目眩，而通过了解之后才知道，是因为自己想控制体重选择晚上不吃饭，虽然刚开始的时候有效果，但是随着时间的不断增加，身体也出现了一些不适的症状，最终引起疾病的出现。那么坚持不吃晚饭的人到底都怎样了呢？一起来看一下。
第一种：出现了睡眠不足
睡眠是缓解疲劳最好的方式，而睡眠不足则会影响到精神和体力的恢复，对工作和生活都是有不良的影响，而吃饭是为了补充身体需要的营养，维持生理机能，同时胃黏膜一直在分泌胃酸，食物可以中和胃酸的酸性，减少胃酸对胃黏膜的刺激。要是晚上不吃饭，那么胃酸的含量就会不断的增加，人体就会感觉到饥饿，正常情况下是可以忍受的，但是这种饥饿的感觉会影响到内分泌，造成大脑神经的兴奋，从而导致睡眠质量下降，出现睡眠不足。
第二种：肠胃疾病的风险增加
胃黏膜分泌胃酸是为了消化食物，而要是晚上不吃饭，那么就没有食物可以消化，这个时候胃酸就会开始不断的刺激到胃黏膜，胃黏膜本身是比较脆弱的，在胃酸的刺激下容易出现炎症或者是溃疡，降低肠胃的消化能力，而肠胃是食物存放的地方，要是消化速度减慢，食物停留的时间就会增加，容易滋生细菌，从而增加肠胃疾病的风险。
第三种:造成低血出现
食物中不仅可以提供身体需要维生素、蛋白质等营养，也是会提供糖分，而这些糖分经过身体的转化之后就会形成葡萄糖等物质，可以提供给大脑使用，要是不吃晚饭，血糖的含量就会下降，造成低血糖出现。而我们的血糖要维持在一个固定的范围内才能保持身体的健康，要是血糖的含量过高，就会造成高血糖的出现，增加心血管疾病的出现风险，而要是血糖过低也是会造成头晕、眼花的情况。
不吃晚饭是有这些危害的，因此不吃晚饭是不健康的，那么一份健康的晚饭要注意哪些方面呢？
1、控制好晚饭的热量和脂肪含量
把一天的营养分为10份，晚上要占有3份营养，因为晚上是休息的时间，不管是脑力还是体力都不会有太大的消耗，因此晚饭一定要注意控制食物中的脂肪和热量，要是这两种物质太高，就会转化为脂肪堆积在体内，增加肥胖的几率。晚饭尽量不要吃一些油炸或者是烧烤类的食物，不仅脂肪的含量高，而且不容易消化，增加肠胃的负担，可以吃一点清蒸鱼类或者是家禽等，可以补充蛋白质，促进消化和吸收。
2、晚饭的时间
晚饭之后是休息，而身体在休息的时候，各个器官也是要休息的，要是你晚饭吃的太晚，身体休息了，但是消化系统还在不断地分解食物，不仅会增加肠胃的负担，也是会影响到睡眠质量。建议的晚饭食用时间是在睡觉前3-4个小时，可以有充分的时间让肠胃消化和排空，促进肠胃的健康。
3、控制好晚饭的摄入量
想要控制体重的人群就要注意晚饭的摄入量，要是吃的太饱，会增加脂肪和热量的存储，增加肥胖的几率，因此晚饭最好是可以吃到六分饱，要是晚上还有一些工作需要做，可以稍微多吃一点，但是也是不要吃的太过，不同的情况自己把握好。
