早上起床后经过一晚的消耗，急需补充能量，看到什么都想吃，但钟南山院士表示：在空腹的时候，并不是什么食物都可以吃的。吃错了甚至会产生生命危险。空腹的时候，我们的肠胃它是一个比较特殊的状态，空腹吃的食物，对身体非常重要。
很多人认为空腹就是肚子里没有东西，但事实却是，6~8小时以上没有进食物才算是达到空腹的标准，老人常说：空腹时不能着急吃食物，否则就会拉肚子，那么空腹不能吃什么？那又吃什么会长寿呢？下面就跟大家分享一下。
2种空腹不才能吃的食物
1.柿子：柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹食用后会在胃里形成大小不等的硬块，大量的食用还会出现上腹部饱胀、胃痛、恶心、呕吐等症状，还有可能并发胃溃疡、幽门梗阻、肠梗阻等 。2.牛奶：在空腹饮用牛奶时,牛奶中所含的蛋白质、氨基酸未及时被消化和吸收而进入大肠,这些物质在大肠内常被分解为对身体有害的物质,从而增加了人体的负担,导致身体不适。
2种长寿的早餐
一、小米南瓜粥
1. 熬小米粥一定要选用当年的新小米，把小米倒入碗中，加入清水稍微清洗一下，小米千万不要提前用水浸泡，否则营养会大打折扣。也没必要用手揉搓，用筷子简单搅拌几圈就可以了。为了加营养粘稠，可以放入一小把燕麦片，同样用清水清洗干净。
2.少许枸杞，洗净控水备用。熬小米粥还有最关键的一点就是米跟水的比例，一般情况下1 : 13最合适。米粥要想粘稠，不要冷水下锅，等水开以后再放入小米，开大火把水烧开，利用这个时间准备一小块南瓜，南瓜洗净，不用去皮，把南瓜切成小块。
3. 南瓜不容易煮熟，切好以后可以提前放入锅中。水开以后再转开小火，把小米倒入锅中。水开放小米还有一个好处就是小米不会糊底粘锅，中途也不用勺子搅拌，放入洗净的麦片。用勺子稍微撇一下浮沫，处理干净以后盖上盖子，小火熬20分钟左右。
4. 时间到掀开盖子，浓浓的米香味扑鼻而来，家里面有小孩的同学可以用勺子把南瓜碾碎，这样口感会更加细腻，不用加糖都是甜的。
5.最后放上枸杞焖五分钟，一锅热气腾腾的小米南瓜粥就熬好了，无论是早上还是晚上，来一碗，暖身又养胃。
二、山药疙瘩汤
1. 今天才知道山药还可以这样吃，营养丰富，口感顺滑，给家人当早餐非常不错。选山药我们一定要选用正宗的铁棍山药。
2. 山药去皮的时候别忘记带个手套，有些人是对山药过敏的，去好皮后用刀拍碎，再剁成碎丁，然后放盘中备用。
3. 再准备一个西红柿，也切成丁，锅里放葱姜爆一个锅，下入切好的西红柿丁，一定要把西红柿炒出汤，之后再加入清水煮，这样汤才会浓。
4.剁好的山药丁我们多次少量的加入面粉，不停的搅拌，直到所有的山药丁都裹上一层面粉，等到水开以后，再加入裹好的山药丁调味，加入盐、胡椒粉、香油、生抽搅匀，煮上五分钟。
5.再下入炒好的鸡蛋碎和青菜，山药疙瘩汤制做好了，营养美味，口感顺滑。
