我家阳台上种了一盆罗勒，又叫零陵香层塔；香草；鸭香；省头草；矮糠；香佩兰；九层塔，现在长得可茂盛了，嫩绿的叶子挤得密不透风，昨天我将它从头到尾修剪了一下，过几天又会长出嫩芽来。夏季，尤其是下过雨后，罗勒发了疯似的猛长，经常修剪才会长出更多的枝条，千万不要舍不得哦。否则只有一两个枝干，显得单薄弱不禁风，叶子也不好看。其实，罗勒是超级好养的绿植，只要有充足的阳光和湿润的泥土，它就会快速的生长，不招虫害还能入菜做配料呢。用手指轻轻碰一碰它，立马散发出迷人的香气，整个空间都香喷喷，提神醒脑，令人精神一震。
我用剪下来的罗勒嫩叶做了一锅鸡蛋汤，成本不超过5块钱，清清爽爽，鲜香润滑，好喝的很，加入了咸鸭蛋和土鸡蛋，连盐都不用放，味道咸度刚刚好，十多分钟就出锅了，简单省时。据中医介绍，罗勒有发汗解表、祛风利湿、散瘀止痛的功用。能祛风止咳，兼有疏风透表作用，可治感冒风热咳嗽、麻疹不透。罗勒的优点那么多，是不是也有想养一盆的冲动哈哈。
这款汤很特别，用阳台种的绿植，简单快手成本低，连盐都不用放！
【食材】罗勒嫩叶50克、土鸡蛋2个、咸鸭蛋1个、清水3碗、橄榄油1汤匙
做法：
备好食材，将咸鸭蛋外壳上面的黑灰清理干净
咸鸭蛋和土鸡蛋同时敲入碗里，用筷子搅拌均匀蛋液，罗勒叶子洗净沥干水
锅里烧开3碗左右清水，水里倒入橄榄油，将蛋液均匀倒入锅中，大火煮5分钟左右
蛋液煮成蛋花后，加上罗勒叶子，用筷子拌匀，再大火煮40秒钟左右，舀起即可
食尚小贴士：
1.咸鸭蛋比较咸，整锅汤不用额外加盐了。
2.蛋液倒入锅中后，不要急着去搅拌，等它凝固形成蛋花后再拌匀。
3.罗勒叶倒入锅中，大火煮30——50秒左右即可，煮久了会变黄，不好看。
