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[美食文化]中国3大倒霉酒,曾经名气比肩茅台,如今却在超市积灰,真是可惜[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-09-15
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-09-27) —

有着庞大的饮酒群体,自然也会诞生出相应数量的白酒企业,来应对日渐增多的酒水需求量。

于是,茅台酒、五粮液、汾酒、洋河等名酒纷纷横空出世,抓住时代的红利,快速崛起成为行业大拿,名声远传国内外。

但是,“一将功成万骨枯”同样适用于商业战场。

这些名酒企业的崛起,同时也伴随着无数酒企的陨落,哪怕是一些曾经名气比肩茅台的好酒,也难掩超市积灰的下场,真是可惜。

何以解忧,唯有杜康——杜康酒

杜康酒是河南名酒,曾一度在中原乃至中国大地上,宣扬起一片“杜康热”。

而造成这等盛况的,就是曹操曾经说过的一句“何以解忧,唯有杜康”,让它火了千年之久。

凭着积攒千年的热度,杜康酒在上世纪70年代一经入市,便备受好评,名气直逼茅台等一众名酒,成为白酒界的一匹黑马。

可惜,最后却因为三家杜康酒厂(伊川杜康、汝阳杜康、白水杜康)的商标之争,让这款有着千年知名度的好酒,毁于一旦!

到了如今,杜康酒只剩2家,分别为洛阳杜康(伊川、汝阳合并)、白水杜康。

洛阳杜康走上正轨,发展正盛。而白水杜康不温不火,贴牌产品众多,常常摆放在超市中,也因为无人问津而积灰,令人可惜!

大厂传承,名酒嫡系——木台厚道酒

这款酒产自贵州,虽然如今名不经传,知者寥寥无几,但它曾经却是当地有名的“酱酒新贵”,在当地备受行家的青睐。

并且它还是秉承大厂传承,由茅台老厂长李兴发的弟子,冯小宁酿造而成。

而这款酒,也是深谙茅台酿酒工艺的冯老师亲自上阵,以茅台工艺为标准,以坤沙大曲工艺耗时1年酿造了这款优级酱酒

并且在酿成之后,还会以5年为期,进行陶坛窖藏。既为挥发酒体杂醇,也为老熟酒体,让酒体更加醇香。贮藏过后,再由冯老师亲自勾调,让这款酒充满“纯正茅香”

而这种种的优越条件,也让这款酒不负“名酒嫡系”的称号,一投入市场便广受好评。

可惜,这样的一款好酒,却在上世纪90年代,由于市场被大量假酒冲击而陨落,倒在了黎明前,直至如今也没能重回往日辉煌,令人可惜。

但这对于一众酒友来说,倒也不失为一件美事。因为,没有了品牌溢价的这款酒,在拥有上乘酒质的同时,又兼具亲民的价格,是口粮酒的绝佳选择。

贵州两宝,百草之酒——董酒

如今人们提起贵州,少有不知茅台者。但在上世纪,贵州却有一款酒,名气直逼茅台,还与后者并称“贵州两大宝”!

董酒历史悠久,但直到上世纪50年代,方才正式走上发展道路。并且凭着特殊的酿酒工艺,一经出世,便直接蝉联4届中国名酒奖项。

董酒是采用130多种药草入曲,并且采用大小曲混合制曲,来让酒体更加芳香浓郁,因此它还有着“串香鼻祖”的名号。而这种工艺,到最后更是被列为了“国家机密”!

那么这么一款好酒,为何落寞了呢?

原因有很多,但最大的原因,还是因为内部管理不足,导致董酒发展几度搁浅。甚至还曾做出过“转战浓香领域”这等令酒友怀疑人生的决策。

总之,董酒的陨落是多方面的,具体如何早已不得而知。

但如上面这3款酒一般,或因外界因素、或因内部混乱、或是一些其它因素而陨落的名酒,在国内还有着不知凡几。这些名酒或早已消散于历史,或苟延残喘存于某地,不为人知,徒留令人心酸的过往,让人唏嘘~你还知道哪些陨落名酒呢?

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chn001 金币 +12 - 2022-09-27
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-09-15
在国内不光是这酒有倒霉的,以前还有普洱,再以前还有兰花等等!收藏界的就更不用说了,曾经到处有:“得黄金万两,不如得x瓷一片”等所谓行话。至于这个X瓷,什么瓷都可以冠上,钧瓷,汝瓷,定瓷等等,随各瓷产地自己所欲加上!!以后类似这类倒霉酒的情况还会出现的!!!
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2022-09-27
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在线fzw999

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只看该作者 板凳  发表于: 2022-09-15
茅台,木台,都占歌台字
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chn001 金币 +3 - 2022-09-27
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离线sedapao1

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只看该作者 地板  发表于: 2022-09-15
还有海之蓝,还有邵阳特曲    还有武陵酒 还有绊倒驴 等等。没掺假前真的是纯粮食酒!可惜可惜!
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chn001 金币 +5 - 2022-09-27
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在线jj自然

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只看该作者 4楼 发表于: 2022-09-16
130多种药草入曲,这些都是神吹的。做曲其实很简单,是有些人弄得神迷。
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chn001 金币 +5 - 2022-09-27
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