现代人的生活节奏非常快，特别是步入工作岗位之后，每天徘徊于家庭和单位两点一线，属于自己的时间越来越少，熬夜加班更是常有的事情。
于是，有很多人为了多睡一会儿，直接忽略了早餐，随便从路边购买一个饼、一杯粥、泡面，就打发了自己饥饿的肠胃。
殊不知，一日之计在于晨，早餐的价值可不单单是充饥如此简单。经过一整夜的运转之后，身体已经消耗了大量的能量，肠胃处于放空的状态。起床后补充食物，既能够避免胃酸直接损伤胃粘膜、预防食管反流出现。
同时，也能为一上午的工作提供充足能量、加速基础代谢的速度、提高大脑注意力和记忆力，开启新的一天！
此时，早餐的选择尤为重要，以下几个问题大家不能忽视：
1、早餐搭配
一顿丰盛的早餐，需要符合几个营养需求，分别是蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素和矿物质。而无论是面包、馒头、牛奶等，其实都是营养比较单一的类型。
所以，健康的早餐搭配，应该是将含有这些营养成分的食物都安排进去，比如早餐吃一个鸡蛋+一杯牛奶+全麦面包和蔬菜等，就是不错的选择。
除此外粥+鸡蛋+全麦面包或馒头+蔬菜等，也是一个好的搭配选择，这都能给上午的工作提供营养物质，同时还能延缓饥饿感的到来，避免中午因饥饿一次性摄入过多的食物；
2、早餐时间
人类不仅养成了进食三餐的习惯，同时机体消化系统也早已经形成了生物钟。到了某一个时间点之后，人就会产生饥饿感，即便是没有摄入任何食物，胃内也会正常生成胃液。
如果没有及时补充食物，胃液就会直接和胃粘膜发生接触，久而久之可增加消化道疾病出现的几率。
因此，大家不仅要学会搭配早餐，同时还要固定早饭的进餐时间。从科学角度来看，成年人吃早餐的最佳时间，就是在早上7-9点左右；
3、进食速度
很多人为了节省时间，吃饭速度都非常快，甚至是囫囵吞枣、暴饮暴食。殊不知，胃从来都不是食物消化的第一步，人的口腔才是。
牙齿会将食物充分嚼碎，舌头又会将食物和含有消化酶的唾液搅拌在一起，只有这样才能减少胃的消化负担，避免血液长时间供给肠胃而造成大脑缺氧、注意力不集中等问题出现。
而且，吃饭速度过快，往往难以控制食量，导致自己一次性摄入超标的食物。因此，无论是三餐中的哪一餐，大家都应当养成细嚼慢咽的好习惯，让食物得到充分的咀嚼。
最后还要提醒大家，对上班族们来说，早上属于自己的时间的确非常短暂，大部分企业和单位上班时间都是8-9点左右。
因此，我们应当合理安排睡眠时间，最好是在6-7点起床，给自己准备一顿丰盛的早餐，让身体有足够的精力去投入到工作中。
