说起东北人，我们最先想到的一个词就是豪爽，东北人的性格真的是非常的爽快的，和南方人的性格完全是不同的，南方人看起来比较的婉约。这也许就是我们说的一方水土养一方人吧。不单单南北两方的人看起来很不同，就连饮食文化也是非常的不同的，作为南方人是比较喜欢吃米的，而且口感也是比较的清淡，但是对于东北人来说，面食是必不可少的，吃饭口味也很重，属于大口喝酒大口吃肉型的。
很多南方人都吃不惯东北的食物，觉得他们的做饭方法看起来有点不可思议，无论什么样的食材都能搭配到一起，看着真的是没办法下咽。下边这几种的东北美食，很多南方人看起来难以下咽的，全部都吃过的，必定都是东北人无疑了
小鸡炖蘑菇
这是东北菜的标志了，很多即便没去过东北的应该也是知道的，乡村爱情故事中待客最主要的一道菜了，本人感觉小鸡炖蘑菇看起来是非常的好吃的，虽说卖相不怎么样，但是味道吃起来是非常不错的，有点像我们平常去吃的大盘鸡的感觉，但是这让很多南方人没办法接受的，南方那边的鸡都是直接炖汤喝的，口感也是非常的清淡，不像这看着有油乎乎的，你别说南方人身材都很好是有原因的
排骨炖土豆
很多地方的排骨买回来应该是直接煲汤的，或者做成了红烧或者是糖醋排骨，但是在东北排骨也是可以炖着吃的，和土豆炖在一起，他们吃起来是非常的美味的。但是对于南方那边来说，看着真的是黑暗料理了，本来不搭边的两道菜都能给做到一起，东北什么都能炖的说法看来真的是不假的
土豆焖茄子
在东北这应该是比较下饭的一道菜了把，土豆和茄子搭配在一起，也属于乱炖了，虽说卖相不怎么样，但是地道的东北人都是非常喜欢吃的。让其他地方的人看来这个和剩菜没什么区别的，真的是没任何的食欲，估计一个南方人去东北了会被饿得皮包骨头吧
血肠
血肠是东北比较传统的美食了，这应该和南方吃的香肠差不多的，血肠味道十分的不错，就是做的时候感觉有点血腥了，而且做好看起来也不是特别的好吃，很多南方人都是吃不下去的，估计也就东北那带的人感觉才感觉到这个的美味吧
