切换到宽版
  • 386阅读
  • 0回复

[美食文化]山东人请客喝啥酒?不爱茅台,却独宠6款“卑微酒”,宾客尽欢[9P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69803
金币
20427
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25597(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-24
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-07
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-29) —

在酒友口中,“山东无好酒”,确实,名酒系列中还没有源自山东的酒。

作为一个喝酒拔高全国平均水平的省,这无疑令山东人很尴尬。

但是山东人才不在乎这些呢,只要酒好喝,不管你是哪儿的酒,只要进了我肚子里,那就是我的酒。

山东人爱喝酒,酒量三两起步,这么喜欢喝酒的一群人,对酒的钻研肯定也不在话下。那么作为如此懂行的他们,请客的时候都喝什么呢?

不是茅台,不是五粮液,而是这6款“卑微酒”!

尽管这些酒看起来价格实惠,和大品牌比起来稍显卑微,但因其品质好,喝起来顺,待客也不掉面子,所以往往会喝到宾客尽欢才肯停杯。

1.扳倒井酒

在河北有一口井,涝灾不溢,旱灾不涸,颇为有名,扳倒井正是取自此寓意,谨遵孔子中庸之道。

而且是使用独创的井窖藏酒工艺进行酿造,它与传统的窖藏方式略有不同,是把酒放在地窖中进行发酵,最后成酒。

酒入杯中后,观之酒花丰富,挂杯也漂亮,品之入喉清爽,口有回甘,深得山东人民喜爱!

2.琅琊台酒

这是山东青岛的本地名酒,滁州有琅琊山,青岛有琅琊台。琅琊台主打是70度的原浆酒,这种酒一般人可喝不了,唯有山东大哥能降服。

据说有的人第一次喝这款酒,只拿筷子头稍稍蘸上一点,放进嘴里,就已经非常过瘾了。

它采用谷物酿造,百斤大米才酿出一斤原浆,成本不可谓不高,其味绵甜甘冽,回味悠长。高度白酒中的佳品。

3.金剑南K6

在四川,剑南春虽然比不过五粮液,但多年来与泸州老窖势均力敌。能从产酒大省中脱颖而出,可见此酒本身就有不俗的功底。

红色的酒瓶自带喜庆感,这种风格非常适合结婚喜宴,看着就应景。而且价格适中,拿出来也不丢面子。

酒质清澈透亮,酒香芳香浓郁,纯正典雅,香味协调,尽管是52度白酒,但是落在嘴里丝毫不辣喉。

4.木台厚道酒

它的酿酒位置距离茅台酒厂仅有不足一千米,与茅台酒共用同一处水源,好水酿好酒,除此之外,原料的选用上也是高度看齐,采用的是当地的糯性红缨子高粱

而且是由“茅台八仙之一”的冯小宁亲手勾调的一款大曲坤沙酱酒,冯小宁师从茅台老厂长李兴发,多年来不断改进酿酒技艺,终成这款好酒。

在酿造过程中坚持使用12987酿酒工艺,这种技艺复杂严苛,酿出来的酒品质也更好,冯老严格把控每一道工序,不断提升品质,只为做老百姓真正的口粮好酒。

打开酒瓶,焦香味先扑鼻而来,紧随其后的是多年窖藏的酱香味道。酒入口中,粮食的香味在味蕾中绽放,慢慢品尝,甘甜的口感收入嘴中,让人回味无穷。

5.古贝春白板

选用京杭大运河的水酿造,江南之水到北方之城酿酒,喝起来也是别有风味儿。

采用光瓶包装,看外表极其低调,但内里却极为丰富。古贝春师承五粮液,一心想成为北方的五粮浓香好酒。

此酒低调有内涵,香气幽雅,口感绵柔,醇甜,细腻,后味悠长。在山东的浓香型白酒中占据重要地位。

6.兰陵王酒

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

兰陵王是北齐名将,其人玉树临风,长得很帅,所以每次打仗时都要带上面具,以免被敌人小觑。

秉承这一风格,其酒瓶包装古朴,具有浓厚的东方韵味,外观美轮美奂。

不仅外观耐打,品质也是一流。每一瓶中它的5年老酒比例都占到百分之八十以上,酒香醇厚。

酒中有江湖,酒中藏学问,喝酒不是一拼高下,喝得是人情世故

这6款酒价格不高,是真正的口粮好酒,因此也受到了山东众多爱酒人士的追捧。你都喝过哪几款呢?

1条评分金币+13
chn001 金币 +13 - 2022-06-29
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个