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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-29)
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家常汤面的做法土豆西红柿汤面 1.西红柿去皮切块。2.土豆去皮切成宽条。3.大葱切碎。4.鸡蛋打散。5.烧热油，下葱花爆香。6.西红柿下锅炒匀。7.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。8.加入足量水。9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。爽滑鸡汤面 1.准备食材：全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材；2.清水煮沸，放入面条煮软；3.捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。4.洗净锅，放入鸡汤煮沸；5.把面条加入；6.再次煮沸，放盐、香葱拌均；7.爽滑的鸡汤就可以享用了。酸汤面 1.小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。2.热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3.鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4.将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。葱油汤面 1.起锅烧水，水烧开后放入面条。2.再次烧开后，加入清水，继续烧开，面条差不多就煮熟了。3.现在可以加调味汁。4.味极鲜，香油，少许盐，葱花，鸡精，搅拌均匀。5.将调味汁倒入锅中，搅拌均匀，即可出锅。6.葱油汤面完成香菇鸡汤面 1.鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒2.大火煮开，撇去浮沫3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮4.另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出5.在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可排骨汤面准备好所有食材，2.蔬菜洗净后，锅中放少量油，鸡蛋放入，鸡蛋成型后，放入提前炖好排骨汤半碗，煮开后加面条和木耳，然后煮2分钟加小白菜叶，放入少许盐，面条熟后，点缀葱花几滴香油即可
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