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[美食做法]鸡翅加点它!外酥里嫩,比可乐更配 [12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-04-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-04) —
身边好多人都跟着刘畊宏运动,饭饭试着跟了跟,满头大汗蹦跶半小时,结果发现只是:热!身!结!束!
本来想再练练,奈何太久不运动,实在跳不动了。

运动耗费了我太多能量,今早直接把我饿醒了。
前一天买了好多鸡腿,不如就做一道很多人都喜欢吃的——金沙鸡翅

有人跟我说鸡翅这么做,吃完幸福的能长出小翅膀来!
咸蛋黄松沙流油充分裹住每一个鸡翅,趁热入口,外皮鲜香酥脆,紧接着是嫩的流汁嫩肉,一旦吃起来就很难停下,真的超级美味。
如果你也是鸡翅的忠实爱好者,强烈建议试试这个做法哦~


详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看


鸡翅中、咸蛋黄

生抽、蚝油、料酒、白糖
黑胡椒、盐、玉米淀粉


腌料是最基础的万能公式,管它什么肉这么腌都不会错,绝对好吃!


再加上黑胡椒、2勺玉米淀粉、腌制30分钟。

锅里油稍微多一点,鸡翅放下去刚好半煎炸。

这样煎出来的鸡翅没有炸鸡那么腻,比煎出来口感好还颜值高!

切几个咸鸭蛋,只要蛋黄不要蛋白,压碎一点。


油热后,先下蛋黄炒出这种绵密的泡泡。


然后下鸡翅和少量白糖,让鸡翅裹满蛋黄就可以开吃啦!


色泽金黄,沙沙的质地,看着就好诱人,吃起来外皮酥脆混着沙沙的咸蛋黄,里面的鸡肉还鲜嫩多汁,不好吃你来找我!
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chn001 金币 +15 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2022-05-04
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