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[美食文化]春节黑马《狙击手》,张艺谋镜头下的边境城市真惊喜 [41P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-02-13
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-26) —


开头先安慰复工的自己,假期咻一声就过去了,
不舍。
话说大家春节都看了些什么?小编先来。
我看了冬奥会和开幕式,还看了电影《狙击手》,每个都很惊喜!
虽然热度和宣传远不及同档期电影,但《狙击手》绝对是匹“黑马”。
张emo(张艺谋)导演操刀,在春节档评分最高,时长96分钟,全程高能,短小精悍。
时长短,但故事渲染非常棒,小编泪点低到和男主“大永”一样从头哭到尾。
以前总感觉战争很遥远,真坐在影院将先辈们的故事展开来讲,才感受到如今的和平来之不易。
相同的年纪,先烈们用年轻的身躯,在冰雪中抗争,为祖国战斗,换来现在的新中国和山河无恙。
小编相信,这份使命在薪火相传中,依然生生不息。
不过听说冬奥会开幕式结束后《狙击手》排片量都上去了,还下调价格,网友们也纷纷表示“欠张艺谋一张电影票”。
我也真是开心坏了,国师也终于有时间来管管自己的电影啦,它值得被更多人看到!
海报风格太棒了
今天就不多讲剧情了(怕剧透),来聊聊贯彻整部影片的取景地——吉林省白山市。
吸引N多影视剧,
白山有什么魅力?
我们都知道长白山名气大,却不曾听过被它名气掩盖的白山。
这座藏在冰雪中的城市,其实是诸多影视剧的取景地。
从《悬崖之上》到《狙击手》,张艺谋导演更是二次拍摄。
最近热播剧《人世间》,往前数《雪暴》、《林海雪原》、《五朵金花》等影视剧均能看到白山的影子。
自然资源牛是一点。
三条江流过境,还有长白山和天池坐阵,这样的buff加成,真真是老天爷赏饭吃。
除了影视取景,白山在北京冬奥会上也大放异彩。
在开幕式仪式前表演中,白山就占据3分钟,而且在现场互动的10个城市中,白山更是吉林唯一!
雪地足球,朝鲜族舞蹈元素,还有出现在结尾的特色菜肴,都让白山的冰雪世界和少数民族风情出圈。
顺便提一嘴,白山是冰雪运动员队伍培训基地,刷新国内冬奥历史的苏翊鸣,就来白山训练过呢。
特色朝鲜族风味,
白山美食值得
白山得到影视剧和奥委会青睐的主要原因之一,肯定是傲人的自然和冰雪资源。
不过小编却更喜欢它浓郁的少数民族风采。
除了登上冬奥会让韩国人大破防的朝鲜族同胞,还有满族、蒙古族、回族等共37个少数民族。
加上靠近朝鲜,又多民族混居,让白山美食也是格外丰富多彩,尤以朝鲜族美食更为突出。
滑完雪来碗热乎的大酱汤,吃一叠韧劲十足的打糕,配辣炒海灵菇,刺激又爽快;
或是解开裤腰放开了吃烤肉,一碗清爽的冷面做辅助,和焦脆爆汁的肉是最佳CP。
📍
二中烤肉拌饭
没有环境的小店,招牌是朴素的土豆丝拌饭。
一层软糯的土豆丝铺上,还夹着几根肉丝,盖一颗煎蛋和一大勺拌饭酱,热腾腾拌开是满满酱香。
只吃拌饭有些单调,你可以来上一碟辣味的招牌咸菜,再配清淡爽口的海带汤,美滋滋。
地址:红旗街银河小区5号楼4单元101 第二中学旁
📍
小木屋
二中拌饭是日常美食,要是想再有氛围感,就来小木屋,分分钟体验韩剧女主。
必点是火辣鸡爪,一抿就脱骨,软耙鲜辣的感觉实在上头,让人忍不住嘶哈嘶哈。
香辣鸡翅和鸡爪酱料差不多,但明显感觉到皮更焦脆,更有嚼劲。
还有必吃的朝鲜族海灵菇,以及料多肉嫩带有麦香的啤酒锅,捧大冷面解解腻,再和好友举杯端上一碗米酒,氛围拉满。
地址:锦江路149号
📍
小豆冷面
如果你喜欢冷面,来这家。如果你想在街边小店也能吃上烤牛肉配冷面,来这家。
一盘老式烤牛肉香味扑鼻,肉质鲜美,还有回甘。
重头戏是被称为“白山最好吃”的冷面,荞麦和白冷面都是一绝,汤底酸甜,和烤肉搭配才是王者。
小编是冬天去,如果夏天肯定会更爽快。
地址:民中小区考试中心楼下
📍
阿里郎韩膳釜
要吃再地道点的,可以看看周边县城,长白朝鲜族自治县,去长白山滑雪的路上可以来吃一顿。
这家就非常惊喜,是正宗朝鲜族风味。
如果同行人不多,小编建议你点个石锅酱汤大锅,一份打糕,再来个牛肉拼盘和石锅肥肠金针菇,用冷面结尾。
毕竟东北的菜量,懂得都懂。
地址:长白镇福楼新区2号楼
舌尖上的白山,
不负众望的美食之旅
如果说少数民族是它的独特风采,那地处东北的白山,豪爽味儿也足足的。
从天擦亮的早市开始,到人流拥挤的东北大集,最后以不输齐齐哈尔、锦州、鹤岗的白山烧烤结尾。
小编被逛晕了脑袋,高级商场也没让人这么眼花缭乱!
水果蔬菜鱼肉,干货粉条坚果,走一路吃一路的露天小吃...在吆喝叫卖声中勾起馋虫作祟。这绝对是只有东北才有的“浪漫”。
巷口烤冷面、镇上铁锅炖大鹅、出乎意料的酸汤子,看了流口水的当地菜……
着实让小编感受了一把什么叫“舌尖上的快乐星球”。
/铁锅炖大鹅/
在东北,每只鹅都逃不过被铁锅“蹂躏”的命运。
一口黑的发亮的铁锅,生上一堆木柴火,等旺火煮沸后再转小火慢炖,再加上香料和配菜,香菇干、笋干、竹荪、酸菜、粉条。
饶是肉质偏硬的鹅也经不起这样一番制作,只能乖乖成为美味的盘中餐。
最后必须贴上大饼,饼皮浸些汤汁,味道能打满分。
/东北菜/
不懂行的人会以为东北菜就是“炖”,其实不然,他们总能在炖中挖出新花样。
就连盖上去的饼都能玩出新意,花卷、烙饼、玉米饼...只有你想不到,没有盖不上的。
因为气候原因,酸菜和粉条更容易储存,也就成为了东北人爱不释手的配菜,不管是拿来炒、煮、拌都能很好消化。
猪肉酸菜炖粉条也是东北菜中的老大哥。
特有的酸菜经过炖煮味道散开,肉可以选五花炒出油脂,加水炖开,酸爽开胃,粉条则吸满精华,小编是超爱嗦的。
当然啦,还有必须出席的铁锅炖鱼、脊骨炖宽粉、小鸡炖蘑菇,个个都是东北炖菜中能担当龙头的“精英”!
📍
山里红麻辣拌
让我看看, 还有谁没爱上东北老式麻辣烫?
店面小到只能摆下几张桌子,小编可不在乎,嗅着麻酱香等上波食客走了立马落座点单。
老式麻辣烫的精髓就在于黏糊,汤不能多,丸子类也不用放,只需海带、玉米面、豆皮、菌菇等素菜。
必不可少的是麻酱、白糖和醋,整体是又香又辣,回味还有微微的酸甜感。
麻酱重度爱好者想起来就流口水了!
地址:新华路合兴大厦南门斜对面
📍
小贺烧烤店
东北烧烤名声在外,延吉、佳木斯、齐齐哈尔、锦州、鹤岗都能单打独斗,但真要比起来,白山烧烤也毫不逊色。
本地人强烈安利,说这家小贺烧烤店才是白山TOP。
小编呢,则一向秉承铁签子烧烤更有灵魂,且更“高贵”的原则。抛开本地人推荐,只看这一盘铁签串就知道来对了。
筋皮必点。烤的嚼劲十足,撒辣椒粉和调料,还烫嘴的时候就狼吞虎咽,直接从签上捋下来,嘎嘣嚼烂。
烤豆角也很入味,还带些汁水,吃着刚好解腻。
地址:红旗街道住宅公司站点东走50米兴泰桥下
📍
于老二炖鹅头
烧鹅头似乎是当地特色菜,不少店都有卖,于老二是居民楼下的“小破店”,属于其中的佼佼者。
小编本来也没有勇气尝试,最后就是一整个,真香!
是辣口,软烂入味,酱香浓郁,还有明显的烟熏香,每一口都能感受到香味在齿间泛滥。
店里还有各种烧烤品类和主食,色香味俱全,撸串喝小酒,生活太惬意。
地址:民中街
跟着冬奥会和国师来了趟白山,小编是吃得尽兴,玩得开心,希望你也是啊~

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