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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-01-20)
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不得不说，广西真是个隐藏着太多惊喜的省份了北海的海滩，桂林的山水，柳州的螺蛳粉，南宁的老友粉，梧州的龟苓膏……最近，又有一座宝藏城市的高铁站即将建成，正式通车后，南宁预计半小时即可直达这个号称全省“最适合修仙”的秘境！这座小城，地处国境之南，水沿山立，天碧云净，一派好风光。“亚洲第一大跨国瀑布”德天瀑布，从边境线悬崖一泻而下；不远处的明仕田园，终年空气澄净，山水如画；仿若田园牧歌式的意境，让这里成为《花千骨》实地取景的长留仙境。得天独厚的地域优势，不仅足够养眼，更能满足小编512G的胃因为地处中越交界，这里的美食拥有纯正的东南亚风情：鲜美的越南春卷、香糯的竹筒饭、酥软的越式烤面包、清淡的鸡肉粉……不出国门，就能在舌尖上穿越到以“鲜甜”著称的越南。除此以外，壮族先民聚居地的title，又让这里的饮食融合了山野气息和稻作文化，自成一派。五谷养生首选，红薯糍粑、米花糖、五色糯米饭、沙糕、艾粑粑、黑米粽、炒粉利。山野开荤必备，壮乡烤乳猪、那隆腊鸭、百香果焗排骨、血肠、香叶牛肉、甘蔗羊肉……如果还想尝试点不一样的，屈头蛋、酸粥、桄榔粉安排上最最让人感动的是，在很多地方物价蹭蹭蹭上涨的今天，这座避世小城，却还保留着最朴实的物价。5毛一斤的蜜桔，8r一碗的烧鸭粉，还有当小料免费加的鸡脖……花最少的钱吃最饱的肚子，这才是人间真正的快乐星球阿！广西的uu可能已经猜到了，这座宝藏小城，就是崇左。趁着这处神仙秘境还没被大多数人发现，小编为大家整理了份美食攻略，等铁路正式通车，就去逛吃吧崇左去哪吃？ 记忆中的市井美食，疗愈烟火人间 📍 江北烧鸭粉 崇左江湖上常常流传一句话：没吃江北烧鸭粉，怎么算来过崇左？作为美食界的老大哥，江北烧鸭粉不仅征服了每个崇左人的胃，也让无数外地人留下不争气的口水。8r一碗的烧鸭粉，物价着实低到感人。有汤粉和干捞两种选择，小编更偏爱干捞烧鸭粉，酸酸甜甜的卤汁，既不会冲淡烧鸭原本的卤香，也放大了肉质的水嫩和鲜美，拌一拌，超级香！烧鸭吃不过瘾不要紧，还可以加只鸭bà腿~薄脆的烤鸭皮，包裹着细嫩有嚼劲的鸭肉，吃的时候油香和肉香完美交融，味道一级棒地址：江州区镇北街中国移动对面📍 龙州珍姐鸡肉粉 一家很有当地特色的店，鸡肉粉会挤上特色的青柠酱，清香鲜甜，很是开胃。土鸡肉现杀现煮，肉质Q弹有韧性，一点都不肥腻。一口鸡肉一口粉，吃完再来一口鲜香靓汤，感觉身心都熨贴了起来~小声说一句：他家的蒜头和鸡脖都不限量，免费加！干完鸡肉粉，要点小酒，佐以腌蒜头和咸鸡脖，真真是意犹未尽地址：龙州县龙州镇龙夏路10号滨江世纪城📍 罗氏沙糕 这家是百年老字号，还上过电视，妥妥本地金牌认证✓糯米粉加花生油和白糖，两面擀到到不粘台，用芝麻、豆沙、花生等不同口味做夹心，然后切成齐整小方块，新鲜的沙糕就做好啦~甜白软糯的沙糕，入口绵香细腻，在阳光晒得暖烘烘的街道上来一口，很有被治愈的感觉~地址：宁明县荷城街131号📍 左记正宗渠黎金牌烤猪 爱吃烤乳猪的看过来~这家左记的烤猪真是好吃到上天腌制后的小乳猪，放在柴火炉慢火烘烤，几个小时后，猪油液化，肉皮裹上诱人的金红色，一头香喷喷的烤乳猪就大功告成。乳猪切块端上桌，四溢的烤肉香瞬间挑动食客的味蕾，吃前蘸蘸青梅汁，放进嘴里那一刹那，只觉表皮香酥，内里细嫩，整大块肉在油润丰腴中自带悠长的酸甜，味道绝绝子！怕太油腻的还可以搭配他家的黄皮果凉拌粉，味道是酸甜口的，爽滑中带着清新的果香，好吃又解腻地址：扶绥县新宁镇临江路越南越美， 越式美食撑起崇左半边天 说到越南美食，清淡、酸甜和生鲜这样的词语，就立刻闪现在小编的脑海里。作为和越南接壤的边境城市，崇左的越式美食几乎遍地开花，不用出国，就可以get正宗越式小吃啦✓📍 美食街 说到凭祥美食街，本地人没有会不知道的吧？这座边境线上的的美食自留地，来崇左不打卡，就对不起512G的胃了。烤猪头骨必吃，小火炙烤一小时的头骨肉，咸鲜在热量下充分入味，咬下去第一口，紧实中带着丰腴，让人欲罢不能。吃完把骨头掰开吸脑髓，被烤成浆状的脑髓味道极致鲜美，越嗦越上头！屈头蛋，当地人又叫毛蛋，是用胚胎刚成型的鸡蛋加洋葱、小米辣、香菜、青柠、花椒等腌制的。口味比较特别，想猎奇的小伙伴可以试试水果捞是小编最爱，因为加了玉米粒所以感觉和别处的都不一样，玉米粒糯糯的，自带一股炼奶似的绵密香甜。一份水果捞可以有好几种水果，火龙果、西瓜、草莓、葡萄、芒果、香蕉、猕猴桃……舀一大勺放进嘴里，清甜充盈的果汁一下在口腔爆开，心尖尖都甜起来啦~地址：崇左市凭祥市凭祥镇新华路5号📍 新村菜馆 这家就在德天瀑布附近，不仅地理位置优越，味道也很nice。越南春卷是招牌，不同于中式的面皮春卷，越式春卷是用米皮包裹的，薄薄脆脆自带稻米的清香，咬下去，“咔吱”一声，就能看到饱满的内馅。可以趁热蘸一蘸越式甜辣酱，浓稠的酱汁放大了春卷的鲜甜，吃起来别有风味。百香果排骨强推，小编爱死了这种酸甜口的搭配，大块的排骨肉放在百香果里，比普通的酸甜排骨多了一丝明亮的果香，吃过立马上瘾。地址：大新县硕龙镇沿边公路德天游客中心民宿7号门面📍 冠今越南米粉居 一家主打越南汤河粉的小店，位置离美食街不远，全天24小时营业，对阿球这种永远吃不饱的人来说，就很赞他家的汤底是一绝，需要鸡骨熬制几个小时，末了还要加紫苏、鱼露、薄荷和柠檬提香，喝下去第一口，真真鲜掉眉毛~推荐越南生牛粉，牛肉是生滚的，非常细嫩爽滑，深夜热乎乎来上一碗，大口吃肉，大碗喝汤，能把饥饿和肠胃瞬间安顿下来。烤肉粉也很优秀，烤肉是烤肉丸子，外皮酥香，咬下去会有肉汁飙出来，口感简直太惊艳地址：凭祥市北大路176号舌尖上的经典壮乡味， 让你记挂一回又一回 宁明的酸粥，龙州的桄榔，扶绥的黑米粽，还有可配万物的鸡皮果……想把崇左吃透，那些深藏不露的壮族美食，怎么能错过呢？📍 天盛壮乡宴 这家是当地的老牌馆子，里面的很多菜都保留着纯正的壮乡风味。小编最爱香叶牛肉，小块牛肉炸得超级香，细嫩弹牙还有点孜然味，和小牙签一起串在山黄皮叶子里，在烤小牛肉的基础上，还增添了来自山野的气息，下酒绝配。酸粥纸米卷，长得有点像隔壁的越南春卷，不同的是纸米卷是蒸制的，所以保留了食材最纯正的鲜甜，端上桌时，隐隐能看到米皮里的虾仁、萝卜丝和青瓜丝，简单的组合，却拥有清鲜可口的风味。蘸酱是酸粥，很有民族特色，据说是用发酵半个月的米饭炒熟的，酸味醇厚，堪称解腻神器。地址：扶绥空港大道夭晟农贸市场西8号📍 老崇左特色风味馆 一家开了很多年的小馆子，菜品量很大，小编吃的超级饱~点了人气最火的香叶双拼，假蒌叶包牛肉饼+香叶牛肉的组合，很是令人着迷。阿球最喜欢那个假蒌叶牛肉饼，肉是用蛋液裹着的，鸡蛋的鲜美和草木清香完美交融，搭配略带香橙味的蘸酱，好恰！壮家特色黑米粽，虽然颜值不咋地，但外酥里糯的口感很是惊喜，内馅是剥皮的绿豆和五花肉，荤素搭配，在脂肪和清鲜间达成完美平衡，一口下去，香啊!还有让无数人称道的鸡皮果豆腐，豆腐细嫩，鸡皮果酸爽，普通的食材组合出舌尖上的绝妙风味，汤汁真•无敌下饭，小编连干三碗都不带停！地址：江州区友谊大道65号📍 龙州人 被朋友安利的一家店，桄榔粉饼是一绝。原料是桄榔树加工成的桄榔粉，质地有点像藕粉，压成饼后加点玉米和芝麻，煎到两面熟透，就是桄榔粉饼啦。热乎的桄榔粉饼，细闻有股清甜的淡香，吃着也很爽口，喜欢！
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