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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-29)
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形容一个地方好吃,总说这里的美食“可以从街头吃到巷尾”。有的时候吧,确实是夸张手法了一下。但潮汕,名副其实(因为我真的吃过)不管是潮州还是汕头,随便拉一个出来,光美食就能刷刷刷写个2w字。前段时间,谢霆锋和杨千嬅录制《百姓的味道》就去了汕头,据说他们挖掘了很多当地小吃。还只是一个路透就能火上热搜,等到正式开播,肯定又有一波人喊着要去!@takumi算了一下,小飞君大概也去了不下三四回了,为什么我那么爱往汕头跑呢?因为它机票是真的便宜,杭州飞潮汕才¥200左右,周末打个飞的就能来回。冬天的汕头也有十几二十度,超适合避寒。然后吧,这地方好吃的太多,一般人根本经不住诱惑。@kk本来我是奔着牛肉火锅去的,但在半路看到肠粉店里挤满了人,先来一份再说吧。@阿敬走进火锅店,且不说吃不吃得下吧,必须要看到红彤彤的鲜牛肉放满一桌,不然感觉白来了。@kk就算吃得再撑,也要来一份甘草水果,这种装在第二个胃里的小吃,根本不能放过。@阿敬不仅如此,这座小城也特别好逛。论繁华和网红自然是不能和上海深圳相比,但偏偏就是汕头的那种老城烟火气特别戳我的心。@阿敬街里有巷,巷里有人家;一不小心就偶遇上百年的老建筑;空气中还时不时飘来功夫茶香;在海边安静吹吹风舒服到了极致。最重要的是,小飞君每次去,都拉着汕头的朋友带我飞,有本地人带路根本不会踩雷。@阿敬所以呢,今天给大家准备了一份汕头胶己人推荐的攻略,直接告诉你去哪儿玩去哪儿吃,特别适合懒得做攻略的你。疫情当前,暂时不能出远门也别着急,攻略可以先收藏,待“春暖花开”就能出发啦。无需刻意寻找目的地老城的烟火气足以打动人心/小公园/@视觉中国到汕头,不能不去小公园。尽管它目前是一个游客必到之处,但本地人依然会推荐你去。它在每一个汕头人心中都占据了非常重要的地位,汕头的老人家都说:“先有小公园,再有汕头市”。@视觉中国其实我们现在所说的小公园,一般都是指以中山纪念堂为中心的汕头老城区,附近有几条欧亚及南洋风格的老街,它们也是汕头历史上繁华的见证。@潮人游纪 @狮子怪人老妈宫戏台、天主教堂、存心会馆...这些老建筑成了汕头特色之一,如果你平常喜欢扫街拍人文、拍建筑,那这里真的太适合你了。@潮人游纪小飞君每次来都会背着相机在这里晃悠一整天,最爱老城的烟火气和古早味。从来没有刻意寻找哪条街哪幢楼,这片区域步行都能走完,可能一不小心就会捕捉到让你惊喜的瞬间。@视觉中国 @小红书/霸霸霸霸小霸龙老旧店铺依然零零落落地开放,钟表维修店里的师傅仍埋头修理手表,马路旁戴着老花眼镜的老人仍娴熟地编制着藤椅…@潮人游纪路边的小吃摊都值得尝试一遍,看起来虽然不起眼,但可能就是几十年的老店。/陶芳酒楼/@小红书Joey粥姨陶芳酒楼是一座四层小洋楼,位于万安街,其实也算是小公园这一带吧。很明显能感受到岁月的痕迹,好在保存得还算完整。图片上传中@小红书/长发小姐姐这里是陈伟霆电影《暴风》的取景地,剧组在外墙布了一些民国时期的景。满满的复古风,镜头感更足了,就算是不追星的朋友也是值得去看看。/乌桥/@狮子怪人喜欢人文纪实和市井烟火气的朋友,一定要去乌桥。比起小公园,乌桥的印象让我更深刻。@狮子怪人百年时光飞梭而过,汕头早已高楼林立,而乌桥岛却依然保留着百年前的容貌。老旧的摄影室、理发店、维修铺...随处可见。@视觉中国这里住了很多老人,多半已到古稀之年,偶尔会看到他们在门口或阳台望向远方,不知道是不是在等着儿女回家。图片上传中@小红书/本是一棵树走在青石板路,看老墙上爬满青苔,满眼都是汕头人的市井日常。有老人骑着三轮车回家,时不时听到阿嬷们和街坊领居的唠嗑声...你也可以闲逛觅食,钻进街边无名小店,然后发现传统地道的古早味比大众点评的必吃榜更好吃。很少看到游客,但也许会遇到同样喜欢人文摄影的朋友,大家都不会打扰当地居民的生活,有好多瞬间都会这种慢慢悠悠的小城生活真的很幸福。游玩tips:1、老城区一带适合骑车或步行,最好不要在赶时间的时候去打卡,汕头非常适合悠哉悠哉闲逛2、小公园一带的老建筑大多不要门票,去乌桥可以导航到“乌桥综合市场”3、老建筑旁边有居民房,不管你是摄影还是逛街,可以和热情的叔叔阿姨唠几句,但要注意不要打扰大家休息哦4、如果在逛小巷子的时候看到旧旧的小吃店,可以放心大胆尝试,没准就挖到了当地人的最爱的味道游客之外的南澳岛值得一去再去韩寒新电影《四海》就在明年2月上映,宣布定档的时候就已经上过一次热搜,那个时候大家就挖出了取景地——汕头南澳岛。很有可能在电影上映后,南澳岛又会被韩寒带火,成为下一个东极岛。小红书@米小小南澳岛位于北纬23°11′-23°32′,是中国大陆北回归线唯一穿越的海岛。现在网上有很多南澳岛的攻略,但小飞君跟着朋友选择了一条比较冷门的路线,也正好避开了游客。因为各个游玩的地方比较分散,自驾是最好的游玩方式。不过岛上也有电动车租赁,大家骑行的时候一定要注意安全。@潮人游纪进岛的话,建议从汕头的东海岸进岛,也就是沈海高速汕头站下。因为东海岸这边也很美,红绿灯较少,一路向前景色真的很绝。@潮人游纪东海岸大道尽头就是南澳大桥,全长11.08km,20分钟的车程带你从潮汕的古早怀旧一秒切换到海岛度假模式。那段路也就是超治愈“粤东最美环海公路”,一路向东,蔓延到青澳湾。蔚蓝的天空、粼粼的海水、路牌和围杆都是明黄色,垦丁的味道一下子就出来了。/长山尾灯塔/小红书@长腿学姐上岛第一个迎接我们的就是长山尾灯塔,这个红色的灯塔位于前轮渡码头的启航广场,它是岛上唯一能看到不远处连绵的南澳大桥的灯塔。/钱澳湾灯塔/纯白色的灯塔点缀在浅蓝色的海上,毫不突兀。钱澳湾灯塔还是一个海洋观测站,在一众灯塔里有了自己的使命。钱澳湾度假村拥有岛上唯一的私人沙滩,是许多广告和电影大片的取景地噢。/三囱崖灯塔/三囱崖灯塔是岛上最大的灯塔,还是超上镜的粉色。细长高耸的造型非常显眼,是地标建筑之一。这座灯塔是最好观赏日出的位置之一,建议早上5:30起来看,遇到有冷空气,日出时分,海水升温,雾气会10分钟内笼罩整座灯塔。/蛴仔澎/@图虫创意很多人喜欢反复重温宫崎骏的温暖动画,南澳岛的风车海洋把漫画变为现实,在这座小岛上就能完成一场次元穿越!@图虫创意蛴仔澎风车有“亚洲第一岛屿风电场”的美称。不一定要去到42号风车(可能封路),沿着弯弯曲曲的山路径直往山顶开,一路的风车绵延成海,每一座都很美。/走马埔村/@潮人游纪如果想看南澳岛的日落,可以去走马埔村。日落时分,海面上五颜六色的养殖网箱交织,那感觉挺梦幻的。总觉得潮汕地区是自带流量的,小飞君每次推,都有很多人喜欢。毕竟这地方玩不够也吃不腻,真的很难有人不爱。南澳岛路线安排:day1:南澳大桥-环岛公路-起航广场-海泉湾day2:三囱崖灯塔-云澳-后宅-风车-走马埔村南澳岛住宿tips:可以考虑云澳、布袋澳或者深澳,人少,相对小众,而且沙滩好、海景也好。被牛肉火锅吸引最后一头栽进小摊大排档/牛肉火锅/没有人去汕头不吃牛肉火锅的吧?小飞君第一次去的时候,最最期待的就是牛肉火锅,恨不得早饭中饭都不吃(当然不吃是不可能的),空着肚子就为了这一顿!关于哪家味道最好,也一直没有统一的说法。用朋友的话来说“都是家附近那间好”。小飞君吃的这家是本地人强推的,很值得一试。杏花吴记牛肉火锅@takumi他家有自己的屠宰场,牛肉新鲜程度可想而知。环绕一圈在场不少本地人,不过要提醒大家,一定要早点去,晚了好吃的肉会沽清。@takumi牛骨汤底,搭配灵魂蘸料沙茶酱,不需要复杂调料和浓油赤酱,就能调出原本的鲜甜。小飞君推荐吊龙、五花趾和匙仁,吊龙肉质细腻,五花趾嫩中带点脆弹,匙仁筋肉相连口感柔滑。当然还有胸口油也很受欢迎,满嘴都是牛油香,不过吃多了稍微有点腻。@takumi还有牛肉丸也是必点,手工捶打的牛肉丸特别有弹性,一口咬开还爆汁烫嘴。建议点1份牛肉丸+半份生丸,生丸口感更厚实。吃到撑人均不用¥100,性价比也不错。地址:杏花西路16号/肠粉/汕头人实名认证,肠粉真的哪家都可。不过潮汕肠粉和广州的肠粉还是不太一样,潮汕的肠粉卤水和料会更足。小吴肠粉是当地的网红店,排队的人巨多,不过上次朋友带我去的那家小飞君更推荐,名气不大,但味道不错。大树肠粉@大众点评大树肠粉就是小吴肠粉对面,是家十年老店,去吃的大部分都是本地人。@大众点评猪肉蛋肠粉和牛肉虾肠粉是他家必点的招牌,粉皮薄透,内料很足,酱汁比较鲜,撒上一把菜脯粒,挺开胃的。价格一份7-10元,加粿条2元,便宜又好吃。地址:金平区龙眼南路105号/粿条/北方人爱吃面,南方人爱吃粉,潮汕人却爱吃粿条。你都想象不到,粿条在潮汕都多少种做法。炒粿条、牛肉粿汤、沙茶干粿、炸粿条、红桃粿...还有上百种配料可供选择,牛肉粿条最是经典,汤浓柔嫩粿条弹牙,够爽。老胡牛肉粿@takumi藏在汕头巷子里的一家小店,店门口现点现煮,刚走近门口就嗅到牛骨汤香和沙茶酱的甜。店里最出名的就是牛肉汤粿条和牛肉干粿粉。上桌时还能见到花趾带着丝丝血色,在汤汁里滚一圈,沾一层沙茶酱,又鲜又嫩。@takumi干拌味道更浓郁,不用担心腻,店里还会配汤。牛肉嫩,粿粉有韧劲,沙茶酱鲜甜,一口肉一口粉,再喝一口汤,一绝。地址:杏园街14号老潮兴@takumi如果想要外带粿品,小飞君推荐大家去龙眼市场的老潮兴。选择种类非常多,挑花眼。小飞君最喜欢红桃粿和栀粿。@takumi红桃粿外形是粉色桃子状,外皮软糯,咬开里头裹着糯米香菇虾米猪肉,油润咸香。栀粿没有馅,只在端午前后才能买到。口感Q弹,咬起来有股碱水粽的香味,外带的时候店员会赠送一小包糖。它得蘸着白糖吃,甜甜的很特别。地址:龙眼北路132号(龙北市场对面)其他推荐:同益老牌粿汁、池姨炒粿、李记潮阳鲎粿...这几家做法都不相同,如果遇到的话可以去尝尝/砂锅粥/@图虫创意潮汕人宵夜喜欢吃粥, 他们管粥叫做“糜”。夜里馋了,在家附近熟悉的夜糜档,点上一碗粥,两盘菜;或者来个海鲜砂锅粥。适口砂锅粥这家店在当地蛮有名气的,也是开在巷子里的老店,还上过《舌尖上的中国》。@大众点评他家主打海鲜粥,螃蟹鲜虾粥是首选,象拔蚌、扇贝、鳝鱼、鲍鱼...这些都可以混搭。鲜味儿全熬出来了,粥的口感特别稠、绵,配上几个小菜,真的绝,一次能吃好几碗。@大众点评菜脯煎蛋、特色炸虾枣、爆炒花甲...这些小菜都不错,人均七八十就能吃到撑。地址:金平区公信路29号/卤鹅/@图虫创意潮汕有句俗话叫“无鹅不成宴”,潮汕的卤鹅一般都是选用澄海的狮头鹅,肉质肥嫩不油腻,用秘制卤水卤制,吃起来很香。日日香鹅肉饭店@大众点评日日香总店就在澄海,虽说市区还有别的城市也有分店,但还是有很多人愿意跑去澄海,味道还真的不一样。@大众点评店内吃的都是每天现杀的新鲜鹅,配上特制的酱汁,非常入味。@大众点评喜欢吃鹅肝的千万别错过,粉糯无筋真的好吃。可以点个鹅肉五拼或三拼,鹅掌、鹅翅味道都不错。搭配卤鹅,可以点个苦瓜汤,刚好缓解了鹅肉的厚重,两者绝配。地址:澄海中心城区丹虹园6幢一层14号/生腌/@大众点评生腌,潮汕人的“毒药”。汕头靠海嘛,对海鲜的喜爱程度自然不用说。其中,生腌的做法,就是本地人心中永远的神。一般都在宵夜的时候配白粥,种类特别多。对于我这种平常不怎么吃生海鲜的人来说,竟然好吃到了震惊。长平老姿娘夜粥@takumi这家店24小时营业,想什么时候吃都行。生腌海鲜是配白粥的首选,血蛤、活虾、活蟹用姜蒜辣椒酱油等调制成的酱汁腌制,味道鲜美。不过小飞君最喜欢的还是血蚶,小小的贝壳带着血色,舌尖一碰就爆汁水,蚶肉嫩甜,轻轻一吸搭配着酸辣腌汁划入食道,根本停不下来。/甜食也不能放过/@takumi广东人一直是“吃甜高手”,所有关于甜口食品的制作都出神入化,从糖水到小吃,汕头当然也不例外。汕头朋友按头安利我的甘草水果和果汁冰,也是小飞君一直念念不忘的。十二中草莓冰@大众点评十二中草莓冰就在十二中对面的小巷子里,不是很起眼,但跟着导航可以找到。冰沙上的果肉满满的,水果也很新鲜。13-15元就是满满一大杯,双手就能握住简单的快乐。地址:金平区海安街道跃进里7号北105号亚鸿甘草水果@大众点评甘草水果就是各种新鲜果切拌上甘草汁,酸酸甜甜非常可口,而且水果的种类很多,吃起来非常满足。@大众点评汕头蛮多这样的店,水果新鲜的话基本上味道都还可以。地址:汕樟路32号东101亚强果汁冰@大众点评亚强也是汕头的老牌果汁冰了,口味选择很多,大家就挑自己爱喝的点。我个人喜欢莲雾桑葚,不加料,纯果汁就无敌好喝。@大众点评在汕头那几天,果汁冰完全代替了奶茶,越喝越喜欢。他家下午一点才开门,大家不要跑空哦。
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