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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-29)
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近年来，随着国人频繁走出国门，也带动了中国文化对外传播，不仅是文化上的传播，在饮食领域，也是逐渐走出国门。很多老人生活在中国不想回到自己的祖国，一是可以在中国赚钱，二是中国的众多美食吸引着他们长久驻足，而在近日大火的煎饼果子，更是在Tik Tok上火了起来，很多外国人尝试做这一中国小吃，好奇心久久的弥漫在外国的大地上。我记得前几天写的一个德国朋友，在四川读书四年时间，回到德国后，和爸妈在家做火锅，当时觉得咱中国的美食真是无处绽放，而看到煎饼果子在国外大火之后感叹：祖国的强大，也正在以各种方式输出自己的文化成果，这是中国强大力量的体现。在美国纽约，看到一位外国小哥，用熟练的手法做着煎饼，打鸡蛋，放葱花，再加上薄脆和芝麻，瞬间就感觉到一股香气来到味蕾。在中国，煎饼果子还有配菜，火腿、生菜、鸡排都可以添加进去，一份煎饼果子，也就三两分钟的事情，但在外国人眼里，这不仅是美食，还是财富密码，排队购买的人络绎不绝。如今，不仅是在美国，在英国，德国，法国等地也相继出现了煎饼果子的身影，众多好奇的网友问道：“How's the food here？”而正在做着煎饼果子的外国效果会说：“Chinese food。”对于很多国人都知道，煎饼果子起源于山东以及天津地区，如今，不仅在中国的各大城市随处可见，也有学会这一手艺的外国人，在外国开店。其实对于中国美食走出国门，早已不是什么新鲜事，很多华人餐厅，八大菜系早已有之，而如今，更是把各种名小吃推到国外，这说明我们的文化输出正在持续进行中。我记得在2014年的西安北大街，有一对夫妻，用两个锅做煎饼果子，手法之快，速度惊人，排队者不仅是羡慕这对夫妻的手法速度，还有就是味道。当时心生好奇，买了一个，入口薄脆的声音，传到心底，真是一种享受。煎饼果子不仅是大众小吃，更被很多亿万富豪青睐，比如亿万富豪马斯克曾在工作之余，专门买了一份煎饼果子，大口嚼食，爱上中国美食，不仅是对一种文化的认同，更是对中国文化的支持。一直以来，在陕西，一个馍可以夹尽天下所有的说法，其实，在煎饼果子中，同样可以卷进去很多。美食不需要语言，只要是人，都可以进食，但能不能认同这种口感，就是另外一回事了。那么，中国美食走出国门，是好事还是坏事呢？我觉得是好事，不仅是煎饼果子，以后还要以更多形式让更多中国美食走出国门，这是一种强有力的文化盾牌，因为我们吃的肯德基、麦当劳，就是以这种形式迅速占领中国快餐业的。如今，有这个便利条件，为何我们不多做一些尝试呢？大家觉得用哪些方式能够更好地传播中国的文化以及美食？
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