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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-30)
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近日，一段来自济南某超市的“馒头试吃会”视频一经发布就引起了广大网友的激烈讨论：山东大馒头，到底是什么神奇的北方魔法？好家伙，天上飞的、海里游的、地上跑的......凑够一个海陆空军团应该没问题吧，咱山东人用馒头制造世界的隐藏技能，终究还是藏不住了！帝王蟹、波士顿龙虾等造型的馒头在山东也是首次亮相，这么大的帝王蟹，一只不得20啊~该超市的负责人表示：山东消费者对馒头的要求格外高，馒头创新比赛已经成了常规训练。不难看出，山东的馒头不仅花样多，而且还很有上进心！千万人围观的馒头 到底长啥样 如果天下馒头分两种，那么一种叫山东馒头，另一种叫其他馒头。那么如何判断这个馒头是不是山东馒头呢？/ 个头大 / 山东有四“大”特色：身材大、嗓门大、胸怀大、馒头大！和其他地方的馒头相比，山东馒头简直就是馒头中的战斗机，一个顶三个。/ 瓷实 / 与一般的馒头不同，山东馒头拿在手中不是柔软的，而是非常瓷实，充满了弹性，掰开的时候还要费一番力气，有的甚至还是千层的！/ 造型多样 / 在山东，馒头也能刷新你的认知！比如山东馒头可不都是圆的，他们有长条形的↓有圆环形的↓ 有寿桃样子的↓ 生肖的↓ 锦鲤造型的↓ 可可爱爱的卡通动物造型↓ 甚至还有能人巧匠用馒头捏了一个动物世界出来↓这还是小编那一顿吃三个的馒头吗？这简直是艺术品了吧！称之为碳水界的天花板也不过分~/ 麦香十足 / 刚刚出锅的山东馒头最是惹人喜爱，掀开锅，热气随着麦香弥漫的那一刻就知道，是家的味道没错了。不用吃菜，小编光吃馒头就能吃上三个，别的地方拿馒头当主食，在山东的人心里，馒头是最硬核的零食~山东馒头界的 优秀代表 在做馒头这件事上，勤劳朴实的山东人尤为认真，来山东过年，不感受一下这“24K纯碳水”，都不好意思说自己来过。那么下面就有请山东馒头的优秀代表上台发言~/ 王哥庄大馒头 / 王哥庄大馒头，又称“碳水之王”，一般人看一眼就饱了，人在山东，哪有挨饿这一说？单手开易拉罐算什么，能单手拿王哥庄大馒头那才是永远滴神！王哥庄大馒头已有500多年的高龄，是青岛当地的特产，更是山东馒头界的风云馒头。王哥庄大馒头采用传统的制作工艺，用木柴烧火，纯手工揉面，用泉水和面，一顿操作下来，好吃又劲道。锅盖一打开，馒头香甜的气味扑鼻而来，白洁如玉的大馒头冒着腾腾热气，纯粹的麦香冲破面皮直击心灵深处，充满元气的自然之味让人口中生津。前段时间，青岛市北区一家爱心餐厅内，一场反诈课堂受到老人们欢迎，现场答对问题的老人，可获得一个三斤重的大馒头，小编这一看，这不就是咱们的王哥庄大馒头吗！仔细观察，这每个最大足有3斤重的馒头上都印着反诈宣传语。不过对于如此大的馒头，还是有不少南方网友表示真的大开眼界。还有的说这个反诈馒头做得好啊，不光能吃，遇到骗子还能防身，一馍多用真的十分到位了。/ 胶东花饽饽 / 提到“山东大馒头”就不得不介绍一下胶东花饽饽。在山东有一种均价百元的馒头，它在面食的基础上加入了艺术元素，造型独特，堪称面食界的硬核美学，拥有如此高评价的馒头就是胶东花饽饽！胶东花饽饽已经有三百多年的历史了，如今已被列入非物质文化遗产，这样的馒头不仅手感口感俱佳，在造型上也绝对属于艺术创作了！看着如此美艳的花饽饽，小编不禁疑惑，这真的是面粉的产物吗？感觉用艺术品来形容会更加贴切吧，再来几张美图给大家欣赏一下~随着技艺的不断精湛，应用于不同场合的花饽饽应运而生，上面几种都是作为婚礼摆台的花饽饽，颜色和造型都非常喜庆，也十分应景。你以为这就够了吗？看看宝宝百日宴用的花饽饽，那才是真的硬核！小编一直都知道山东的馒头很大，但是没想到大的这么“离谱”，当地孩子过百天的时候，用来庆祝的花饽饽比孩子都大......由于体积大小类似，创作手艺又过于精湛，乍一看，还以为中间的小朋友也是馒头捏出来的。民间艺术总是倡导精益求精，劳动人民用他们的智慧把普通的面粉创造出各种造型，它们或精致，或华丽，每一个都独一无二。▲一旁的生日蛋糕在花饽饽面前黯然失色在人生中重要的时刻里，不同造型的花饽饽凝聚着他们对家人最美好的期待和祝愿，朴实无华却又令人感动。/德州恩城签子馍馍/ 在山东除了圆形馒头，长形馒头也是非常常见的一种馒头。其中最出名的便是德州恩城签子馍馍。签子馍馍是馒头界的优秀杂技选手。它又细又长，软而有劲，可以头尾相连弯成一个圈，更让人惊叹的是它在“下腰”表演过程中可以做到“皮不裂，肉不断，活生生像一根牛筋”！都说“台上十分钟，台下十年功”，签子馍馍之所以可以练就此等功力，皆是因为它经过了特制木杠的反复挤压，20分钟的急火蒸熟！/ 大枣饽饽 / 大枣饽饽是颇具胶东文化特色的面食，饽饽是发面做的，寓意“大发“，“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，大枣饽饽包含了胶东人家对新年的美好期盼。锅里的水咕咕作响，随着白色的蒸汽腾空而起，一笼馒头出炉，整间屋子瞬时弥漫着温暖的大枣与麦子的清香。地道的山东大馒头，代表着是山东人朴实无华的性格，寄托着漂泊在外的儿女们对家乡的亲人们最深切的思念，实在山东人，地道馒头香!
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