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美食是生活美学的开场白爱上一座城市往往从一顿早餐开始早餐浓缩了一个城市的风俗志也见证了时代的进步在小城彭山，早餐便是一碗肥肠▼近日，由新华社新闻信息中心、新华社音视频部与百度APP、百家号争流工作室、好看视频联合出品的《小康中国·千城早餐》大型视频展映活动第三季来啦！咱们彭山《肥肠牛肉》成功入选新华社《小康中国·千城早餐》第三季。可以在新华社客户端、百度App、好看视频等平台进行观看哦。用早餐打卡幸福，记录小康中国▼对于很多彭山人来说，吃上一口香而不腻、质感香醇的“梁三肥肠”，是故乡的专属滋味。肥肠牛肉的创始人梁俊芬，是土生土长的彭山人。上世纪80年代初期，梁俊芬所在公司倒闭，她便灵机一动，凭借自己做得一手好菜的本领，在彭山小东街开起了面馆兼卖烧肥肠，这就是梁三肥肠的“前生”。采用新鲜的肥肠，耐心清洗和揉搓，使用亲自做的酸海椒、豆瓣和亲眼看着榨的清油，几味食材融入在一起，呈现出只属于彭山独特美味。时光流逝，彭山肥肠的味道已经变成深刻的家乡印记，指引着回家的方向。幸福的味道其实就浓缩于早餐之内、唇齿之间随着热腾腾的早餐下肚美好的一天也开启了你馋了吗？明早彭山肥肠约起！
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