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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-07-16)
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“过午不食”，简单地说，就是过了“午”时就不再进食。然而，现在很多人却开始盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生等，殊不知，这种行为很可能让“溃疡病”找上门来。
《生命时报》邀请权威专家，告诉你“过午不食”的真相，教你养出健康的胃。
“过午不食”不利于健康
古人提倡“过午不食”更多是从修行的角度来说，作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。
有些人认为晚饭吃进太多热量，会转化为脂肪导致肥胖。若能做到恰当的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。
相比不吃晚饭来说，吃对晚饭更有助健康。最好在5点至7点间吃晚餐，并尽量保持规律；晚饭要吃得清淡些，可以适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类；多吃些蔬菜和粗粮。
一张“养胃时间表”
早餐不吃、晚上大补、工作一忙零食替代正餐充饥，长期如此胃肠很受伤。一张养胃时间表，每天坚持做到，可让你的健康受益。
7:00
喝杯温开水
可以湿润口腔、食管、胃黏膜，冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁，促进胃肠蠕动，为进餐做好准备，还可以补充身体流失的水分。但不宜过多饮水，约100毫升即可，以免冲淡胃酸，影响消化。
还可以练习叩齿100下，或者张嘴、舌尖抵住前腭（上牙堂前部），有助唾液分泌，而唾液中含有的淀粉酶可助消化。
7:30
早餐不能省
研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还易导致低血糖、记忆力下降，增加胆结石患病风险。
一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。吃早餐的速度不宜过快，如果时间允许，20~30分钟为宜。
10:00
起身走一走
放下手中工作，小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，有助于早餐消化。
可以喝点水或吃点水果，补充水分和维生素，稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。
11:30
午餐补蛋白
午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。午饭前可以喝点汤，在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。
饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流。
13:00
打盹儿助消化
如果时间充足，最好睡个午觉，让大脑得到休息，多分些循环中的血液去供应胃肠道，以促进营养物质的消化吸收。
但尽量别趴在桌上午睡，以免压迫腹部，造成胃肠胀气。
17:30
晚餐宜清淡
进食量以七分饱为好，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢，胃肠运动也会减慢，如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高，使血流更缓慢，不但易导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外风险。
杂粮和蔬菜不但可预防高血脂，还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动，防止便秘。
19:00
散步揉肚子
饭后散步时揉揉肚子，不仅可以帮助消化，健肠胃，还能促进胃肠血液循环和胃液分泌，增强胃肠消化功能。
揉肚时先用右手，五指并拢，以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，每走一步按摩一周，正反方向交替进行，每次15~20分钟。
5种食物最养胃
南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。
南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
小米
中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。
小米含铁和维生素B1的量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，也适合6个月后的婴幼儿食用。
红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。
红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。
山药
中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
姜
中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。
姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。
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