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[美食文化]钟薛高：我毁我自己[18P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-06-20

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-29) —

夏天一到，又是吃雪糕的好季节。
可是最近，被称为“雪糕界的爱马仕”的网红雪糕——钟薛高突然被骂上热搜，迅速吸引了叔的注意。
作为一家近年崛起的中式雪糕品牌，钟薛高的风刮的很大，这次被骂到底是咋回事？
如果说钟薛高雪糕十几元一支的价格被质疑只是泛起了舆论涟漪，那网上流传的钟薛高创始人接受《艾问人物》采访的视频则是一石激起千层浪。
视频中，钟薛高创始人林盛的一句“它就那个价格，你爱要不要”，更是将网友对钟薛高的负面情绪推到了顶峰。

实不相瞒，叔一开始看的时候也很生气，品牌方对待消费者竟然敢发出如此盛气凌人、趾高气昂的言论？
可是转念一想又觉得哪里不对劲，一个品牌创始人在面对媒体视频采访这种正式场合下说出这种低智的话，实力上演“我毁我自己”，这合理吗？
退一步说，明知道这种言论发出来肯定会被骂，工作人员也不提前对接采访团队处理，任由这种会造成负面舆情的视频片段在网上发酵？
当网上骂声一片时，不要忙着站队，让子弹飞一会才能把事件原本面貌看得更清晰。
果不其然，很快，钟薛高的回应就来了。
钟薛高官方账号所提到的恶意剪辑到底是怎么一回事呢？
艾问的完整视频并没有这个片段，然而，网上流传的时长57秒的短视频中，未播出采访素材中这句话却被恶意剪辑。
毫无关联的两句话被拼接在一起，中间的部分却被“一剪没”，别有用心的阴阳视频，成功将钟薛高送上风口浪尖。
钟薛高创始人林盛口中的“它就是那个价格，你爱要不要”，原本指的是雪糕原料之一柚子的价格，叔看了视频，这段表述原本没有任何问题。
然而，经过别有用心的“二度创作”，一番移花接木、断章取义之后，这句话被单独拎出来恶意剪辑在主持人追问钟薛高价格的问题后面，于是就被曲解成了对消费者如此傲慢的高姿态言论。

说的直白点，就是视频被恶意剪辑掐头去尾后，钟薛高创始人林盛就被别有用心的塑造成了万恶的资本家形象，不明真相的网友自然愤怒。
这一波操作下来，无良媒体挣得盆满钵满，钟薛高被黑的体无完肤，网友被当枪使还以为自己是义愤填膺的勇士。

有一说一，相关媒体利用大多数网友的情绪痛点，混淆事实、收割流量，属实有点吃相难看。
况且，在当下的舆论环境中，永远都是造谣一张嘴，辟谣跑断腿。

6月16日15点25分，钟薛高官方微博发出一个1分35秒的短视频，并配了一个文案：“老板脸黑，这个造谣大锅比脸还黑。”
尽管钟薛高做出了辟谣回应，始发媒体艾问人物也删除了恶意剪辑的视频。
然而，不争的事实是，钟薛高做出回应的热搜阅读量只有6千万左右。
而“钟薛高雪糕最贵一支66元”和“钟薛高是智商税还是物有所值”的热搜话题阅读量已超10亿。

如此天壤之别的数据对比，意味着一通风波下来，无论钟薛高如何自证清白，这一记重拳也是结结实实的挨了。
而且，在品牌竞争激烈的市场中，风头一时无两的钟薛高可能还要面对“一方有难，八方拳打脚踢”的惨烈状况。
在钟薛高“落难”的同时，社交媒体上开始出现许多同类目竞品的营销，而营销文案几乎都明里暗里Q一手钟薛高。

阴阳怪气的营销文案，透露着落井下石的味道，不管钟薛高动了谁的奶酪，但抹黑钟薛高的同时忙着推销竞品，总显得少了点公平竞争的局气。
被顶上热搜的“66元一支”的雪糕，其实是钟薛高在18年推出的一款名为“厄瓜多尔粉钻”的雪糕。
据说因为成本高昂，钟薛高最后只推出了两万支左右试试水，但这款气质和售价都超出一般雪糕的产品还是引来了很大争议。

可是，一款3年前推出的雪糕被重新拿出来说事，时间点还如此敏感，刚好发生在冰品销售旺季的618前夕，这一切事情本身不蹊跷吗？
而钟薛高也在事情发酵后做出回应。

同时也对恶意造谣的行为进行追究，并向蓝鲸发起了律师函。

可是，打开微博热搜话题，不难发现水军痕迹十分严重。

同样的攻击评论被不停的复制粘贴刷帖。

在无数恶意攻击的黑帖中，其中更是有一条评论点赞量高达33.5K！

退一步来讲，因为“贵”而被诟病的钟薛高到底是智商税还是物有所值？恐怕答案见仁见智。
智商税指的是因为智商上的差异，所多付出的成本，称为智商税，但这个概念现在已经被用烂了。
没有强买强卖，更没有信息壁垒造成的额外支出。目标客户能接受、有市场就值，消费者不接受没市场自然就会没落，不存在什么智商税的说法。
消费者在消费十几元一根的雪糕时，本身就有自己的权衡和考量。
只因为吃了一根小小的雪糕，就要被扣上交智商税的帽子，又何尝不是不怀好意刻意煽动民众情绪？

然而，除了这些争议，网上对钟薛高的评价还开始出现两极分化的现象。
叔上各种电商平台看了一下，惊人的销量背后还是铺天盖地的好评。
可是，在社交媒体平台上却出现一边倒的差评，有说钟薛高难吃的，还有diss钟薛高服务不好的。
钟薛高确实有些小贵，但是为了抹黑一口一个“难吃”也是大可不必。
至于说钟薛高服务不好就更是欲加之罪何患无辞了，网上经常能看到很多消费者自发分享来自钟薛高的温暖片段。

在李佳琦的直播间中多次卖爆，罗永浩直播首秀售卖钟薛高卖出了近20万支的销量。

如此显赫的战绩，都在说明一个事实，那就是——爱吃钟薛高的消费者大有人在。
可是，为什么行业第一的钟薛高这次会被黑的这么惨？
要说钟薛高完全没错，那肯定也不是，能被别人揪住小辫子猛捶，就应该反思自己为什么长了小辫子。
钟薛高本身肯定也有一些失误之处，负面热搜发酵了那么久，才拖拖拉拉给了澄清回应，时效性上就输了一大截。
而在品牌宣传这一块，因为疏忽大意，做不到滴水不漏，被别人抓住痛脚大做文章的时候也只有哑巴吃黄连有苦说不出。
其实，钟薛高在之前就吃过一次这个亏。
2019年，钟薛高在网上销售一款轻牛乳，宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”。

但是，翻开轻牛乳的配方表，上面大大方方的写着含水，这不是拙劣的明目张胆的“撒谎”吗？
经核实，这款明确含有饮用水成分的冰淇淋导致钟薛高被行政处罚0.3万元，而这之后，“打虚假广告”的帽子也时不时就会被拎出来，牢牢扣在钟薛高头上。
事实是什么呢？
从他们的官微声明里可以看到，他们有另一款名为特牛乳的产品，该产品中的配料表里的确不含任何水分，做到了“纯纯牛乳香”。

可是因为“特牛乳”、“轻牛乳”名称相似，电商界面误把配方没有添加水的特牛乳卖点当成了轻牛乳宣传，结果就只有站直挨打咯。
关于钟薛高原料“红提”也经常被拿出来大做文章。
我猜，这件事，钟薛高会不会是将“特级”当成形容词使用，当然，也可能是故意的，其代价就是被判虚假宣传。
但有意思的是，文件里白纸黑字写着钟薛高使用的是散装/一级葡萄干，但某些人对“一级”两个字却视而不见，网上铺天盖地的都是“普通散装”，这个春秋笔法，不得不服！