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[各地小吃]桂花抹茶圆子[1P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-07-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-07-27) —

桂花抹茶圆子




桂花抹茶圆子



都说桂花十里飘香,有多少人因桂花迷醉,将桂花和抹茶混合做成的美食,轻咬一口,感觉自己置身于八月桂花下,令人神往。

食材清单

  • 糯米粉100g

  • 木薯粉80g

  • 抹茶粉1茶匙

  • 木薯粉少许(额外的)

制作步骤
  • 步骤1一半的糯米粉和一半的木薯粉混合,一点点加水,直到可以揉成团,不黏手的状态。
  • 步骤2另外一半糯米粉、木薯粉和抹茶粉混合,也一点点加水揉成一个绿色面团。
  • 步骤3两个面团分别搓成长条后分成等份的小份,滚成小圆子,然后再把小圆子滚上一层木薯粉防止粘连。
  • 步骤4煮开一锅水,放入滚好的圆子煮至漂浮起来,再煮1分钟后捞出用凉开水过凉。
  • 步骤5吃的时候可以根据个人口味加糖桂花或者红豆汤都可以。

小贴士
1.木薯粉又称泰国生粉,是从树薯或木薯植物(Manihotesculenta)的根部精炼所得的淀粉,加入木薯粉会让圆子变得Q弹。
1条评分金币+15
chn001 金币 +15 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2020-07-27
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-07-26
这个看上去的确很好看的,就是不知道口味怎么样。
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 回复认真,加分鼓励 2020-07-27
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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