俗话说：民以食为天。
人体所需的营养几乎都来自于食物，然而，却有一句话说：病从口入！
很多疾病都和饮食有关系，包括了近些年高发的脂肪肝、高血压以及高血脂等，甚至是“癌”都可能以饮食作为突破口！
中国汉字博大精深，仔细观察癌字，你会发现在病字框下有三个“口”，难道这癌症真的和饮食有关吗？
不能简单的说，癌症是吃出来的毛病，但不健康的饮食方式，却是会增加得癌症的风险。
特别是以下几个，多吃就是在滋养体内的癌细胞：
1、烫食美味，身体遭罪！
中国人对烫食都情有独钟，什么热汤面、麻辣烫、火锅等，都是年轻朋友的最爱。
但吃烫食却可能会增加自身患食管癌、胃癌的几率！这主要是因为食道黏膜和胃粘膜对食物温度的接受十分有限，只要是超过60℃的食物，就会造成黏膜烫伤。
虽说黏膜有一定的修复能力，但是长期反复摄入烫食，黏膜就会在受损、修复的过程中徘徊，久而久之不仅可发展为慢性炎症，在细胞修复的过程中，还可能诱使DNA发生变异，增加癌变的几率。
2、腌制食物，胃癌凶手！
腌制食物包括了泡菜、腌酸菜、咸鱼、腊肉等，这些食物在加工的过程中，都添加了大量盐分。
高盐分本身就会直接作用于胃黏膜，导致胃粘膜的保护屏障被破坏，诱发慢性胃炎。同时，经过长时间腌制后的食物，还会产生大量的亚硝酸盐成分；
亚硝酸盐本身对人体的害处并不大，但是在进入胃内后，在胃酸的作用下会和蛋白质发生反应，从而产生致癌物---亚硝胺。
亚硝胺会和人体内的分子水平发生反应，并可以改变基因表达、损害DNA，久而久之可增加自身患胃癌的几率。
3、变质食物舍不得扔，肝癌来敲门！
根据《全球癌症报告》表明：全世界每年新发的肝癌患者，有将近50%都来自于中国。
肝癌的病发是一个复杂的过程中，除了和长期饮酒有关外，变质食物也是推动的凶手。特别是变质后的玉米、花生、坚果、大米一类，发霉变质后可产生“黄曲霉素”。
黄曲霉素具有极强的肝毒性，1毫克就能达到致癌量。
即便是将发霉的部位去除，毒素也已经渗透到了食物内部。经过100度的沸水反复加热，都不能让黄曲霉素分解，长期大量摄入变质食物，就可造成肝细胞损伤。
4、偏爱红肉，肠癌敲门！
所谓红肉，指的就是猪肉、牛羊肉一类，这些肉类虽然含有人体必需的营养成分，但如果过度偏爱肉食，不仅会造成肥胖的出现，同时也可能成为推动癌变的凶手。
由于肉类含有的膳食纤维过少，大量摄入会增加肠胃的消化负担，导致肠道蠕动速度减慢、食物分解能力下降。
久而久之不仅容易诱发便秘，同时有害物质还会在肠道内积蓄，增加自身的癌变几率。
以上几类食物，都可能会成为推动癌变的凶手。
但却需要建立在了长期、大量食用的基础上，偶尔吃几次倒没有太大问题。
民以食为天，在美食面前，谁不会食指大动呢？
但唯有身体健康，才能吃的更长久，面对如此多的美食，只要克制适量尝试即可。但若失去了控制，等到疾病缠身，才忽然发现美食已无福消受，那未免太亏了吧？
