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[巧手DIY]大鱼大肉吃多了，来盘芦蒿炒豆干，色香味俱全，关键做法简单[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-03-01
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-03-11) —
芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。主要生长在低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，在沼泽化草甸地区常形成小区域植物群落的优势种与主要伴生种；可葶立水中生长，不过药用价值挺高，芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

芦蒿炒豆干
【食材】芦蒿260克、豆干100克、红干椒3个、生姜3片、盐适量、胡椒粉少许、淀粉水一汤匙、蚝油1汤匙、蒜头2粒
【做法】
1、将需要食材备好，如果喜欢蒜香味的，可以准备点蒜头

2、将豆干切细条，芦蒿切成4厘米的段

3、红干椒切段备用

4、炒锅烧热，放入蒜片、生姜爆香，再放入豆干和红干椒翻炒半分钟

5、开大火，放入芦蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟，加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟，即可关火装盘
共1条评分 ，金币+27
妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2020-03-02
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在线jj自然

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-03-01
我这里没有人吃这个菜
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离线gngcheng

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-03-02
这几天，天天吃此菜，一般喜欢吃的，3元一斤。做的方法也简单，不要炒的时间太长，很好吃！
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2020-03-10
今年还真是没有吃多了的感觉
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